最近很多朋友都说孩子不想吃炖鸡，但是为了孩子的营养和健康，还是得让孩子吃。吃久了，就会发胖。就是不知道炖鸡怎么吃。难怪孩子们不喜欢它。我这样做，孩子们就抢着吃！
【大盘鸡】
材料：三只黄鸡、土豆、辣椒、啤酒、番茄泥、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、老抽、糖、食盐
步：
1、先将三只黄鸡洗净，切成小块。锅中倒入适量的水，将鸡块放入水中，泡发。两三分钟后，您可以将它们提起并清洗。沥干水分，然后将它们放在盘子上以备后用。生姜洗净去皮切片，花椒去蒂去籽切块备用。
2.在平底锅中加热油。油50%热时，将姜片、刺灰、八角、桂皮、干辣椒放入锅中炒香。然后把鸡块放下搅拌一下，然后倒入一些啤酒，不要太多没盖住。把鸡块放过去，然后倒入老抽一起炖，过程中加入番茄酱和糖，盖上盖子炖。十到二十分钟。
3、土豆去皮切块，放入锅中炖煮。在从锅中取出之前，加入食盐并煎至光滑。
【火鸡】
准备材料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、香葱、白糖
步：
1.鸡肉洗净沥干水切丁，放入碗中，加入料酒和食盐，搅拌至顺滑静置十分钟，去除鸡肉的腥味。然后生姜去皮切丁，大蒜切片，小葱和干辣椒切块，取一平底锅倒油，热油，放入鸡丁炸至金黄，捞出备用。
2、锅内倒入适量食用油，放入蒜片、姜片炒香，放入辣椒炒香，将鸡丁放回锅中，加入半茶匙白糖撒上洋葱，将洋葱均匀地从锅中搅拌出来。