洛阳这家汤店,每天人满为患,喝过的人总是念念不忘。你喝过么

2019-07-29     洛阳零距离

小编来老城除了小吃街以外,这家赵记甜咸牛肉汤丸子汤是必去店之一。早上牛肉汤,晚上丸子汤,一店两吃,可以加肉加丸子加豆腐,非常人性化的服务。

还记得第一次来这里喝汤的时候,那还是初中的时候,家人给我独自报了旅行团去青岛,一路上和团里的老城户口的导游小姐姐玩熟了,回来后火车恰好是早上到洛阳,于是饥肠辘辘的我跟着小姐姐到了老城,来喝这碗赵记牛肉汤。

大早上七点多拖着行李箱,在门口等待了一会才找到位置,等待的十几分钟里闻到的香味至今都给我留下了很深的印象,此后基本上每次来老城都必须到这喝上一碗汤。

早上是牛肉汤,晚上有丸子汤,晚上来喝的可全都是奔着他们家的丸子来的,小编曾带着朋友来喝,朋友吃了一口丸子之后,直接加了五块钱丸子,用碗装着拿回来,连刚出锅的热乎油旋都不吃,一碗肉汤就着吃了五块钱的丸子,没过几天又拉着我去喝,看来已经入魔了。

丸子外皮焦黄酥脆,已经被肉汤浸透到内部,但是吃一口还是焦脆的口感,虽然是素丸子,但是第一口吃下去,入口实在,咀嚼浓香,有点上瘾的感觉!

碗里的丸子充分吸收了汤汁,咬上一口汁水四溢,再配上旁边卖的油旋,配着饱腹又解馋,但是丸子油性比较大,第一次会觉得非常好吃,但是还是建议一次不要吃太多呦~

赵记旁边的烧饼店里的油旋一定得搭配上,油旋被炕的非常香脆,中间比较薄,泡汤食用风味更佳!

来赵记的老客都会选择多加牛血,对于喜欢吃血的小伙伴们可是福音啊,他们家的牛血劲道有味,口感爽滑,吃再多都不会腻,配上旁边店里的饼,一碗吃完美滋滋。

每天都人满为患,对于这样一家小店来说,服务环境就说不上了,除了盛汤以为基本上都得自己干,而且人略少一点的时候还可以无限加丸子,但是人一多,丸子就限购了,想吃都不让你买。

吃完离去,发现似乎每个老街都有一两家不造作、不连锁甚至还有点脏兮兮的老店。无论什么时候,无论外面怎么变化,这些店子总是一副安之若素宠辱不惊的样子,你不去他不责怪;你去了,他没什么好招待,唯有这一碗有温度有味道的丸子汤款待你。

地址:老城区南大街103号

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/b-g2RGwB8g2yegNDaTgo.html