早餐营养还不用早起，分分钟搞定，儿子吃不够，咬一口还会爆浆！这几天气温越来越低，下了几场大雪以后，让人出门就冷得瑟瑟发抖，大冷气候，不吃早餐出门的话，那就是冷得透心凉，所以早餐非常重要，今天分享一道非常好吃的紫薯爆浆西多士，特别适合不爱早起的妈妈们，简单营养还好吃。
早餐别总吃馒头油条，没有营养，教你个懒人早餐，十分钟绝对能搞定早餐，再也不用为早餐发愁。只要家里有吐司就能做的西多士，不用烤箱就能做，简单易上手，里面添加了紫薯泥，不仅好看还好吃，关键还增加了营养，西多士表面包裹着浓浓的蛋液，吐司中间夹了奶酪，奶味十足，吃一口就像恋爱般的幸福感，喜欢的话一定要试试哦！
紫薯爆浆西多士
所需食材：吐司4片、紫薯2个、火腿2片、奶酪片2片、肉松适量、牛奶少许、沙拉酱适量、黄油一小块；
制作方法：
1、紫薯去皮切成薄片，放入盘中，再放入蒸锅，隔水蒸熟，大概15分钟左右，用筷子扎一下，轻松扎透就可以了，把蒸熟的紫薯取出来，加入少许牛奶，再用叉子把紫薯压成紫薯泥；
2、把吐司的四个边都切掉，边缘比较硬，口感不是很好，所以尽量不用吐司边缘；取其中一片吐司，上面铺满紫薯泥，再放一片奶酪，上面再盖上一片吐司；
3、再取一片吐司，放上一片火腿片，放上一片奶酪，再放一片火腿片，最后再盖另一片吐司；
4、把第3步和第4步，两个夹好的吐司西多士，分别裹满鸡蛋液，所有的面都要裹满鸡蛋液哦；
5、平底锅加入一小块黄油，黄油融化，吐司放入平底锅煎至所有的面都金黄就可以了；
6、其中一个吐司西多士上面撒上肉松，再挤上沙拉酱，然后再把第二个吐司西多士盖上，切开就可以开吃了。
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