学一道过年凉菜。切好所有东西并混合。清脆爽口。制作一大盘仅需1元钱。
进入腊月后的日子一天比一天好，不知不觉，过几天就过年了。这几天我和老公已经把年饭准备好了。我们就等公司放新年假了，然后就回老家和父母一起过年了。相信大多数人过年的时候走到哪里都要坐下来吃饭，而且桌子上大多摆满了大鱼大肉，显得特别奢华。不过，这些大鱼大肉虽然好吃，但是肥腻了一些。在我感到饱之前，我只能吃几口。
或许你近年来也发现了一个问题，那就是在举办年夜饭的时候，准备的凉菜会更受欢迎。它们清洁口腔、不油腻，也不会给客人的胃带来负担。今天小编给大家分享一道好看又好吃的凉菜，它就是这道凉拌萝卜丝。萝卜是冬季最应季的蔬菜。它价格便宜，营养丰富，味道鲜美。切好所有东西并混合。萝卜丝清脆爽口。可以搭配酒或米饭食用。尤其是清爽消脂。过年招待客人时，我总是准备一盘凉拌萝卜丝，清淡爽口，解腻。下酒下饭，一块钱就能做一大盘。
【凉拌萝卜丝】
所需食材：萝卜、小米椒、香菜、大蒜、糖、醋、生抽、鸡精、盐、水
步骤一：将萝卜用清水洗净，切成薄片，然后切成细条。
第二步：小米椒洗净切成小圈，蒜去皮切成蒜末，香菜洗净切成小段。
第三步：准备一个小碗，加入切碎的蒜、小米椒、适量生抽、醋、糖、鸡精和盐，搅拌均匀，形成一碗汁。
第四步：将磨碎的萝卜和香菜放在盘子上，将汁液倒入搅拌碗中，搅拌均匀即可食用。
尖端：
1、萝卜的用途没有规定。青萝卜、白萝卜、红萝卜都可以。
2、萝卜丝最好自己切，因为自己切的萝卜比萝卜丝好吃。
大家好！我是一名原创美食作家。欢迎大家关注、收藏、点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。你们的肯定是我最大的动力，谢谢大家！本文为原创，如有抄袭，将追究到底。