相信很多人都知道新疆有三美
美景美人还有美食
这三者完美地组合在一起
满足了我对于天上人间的想象
今天小编就给大家介绍
令人难以忘怀的新疆美食——羊肉焖饼子
羊肉闷饼子做法
主料：羊肉、面粉
辅料：菜籽油、盐、姜、草果、香豆子
花椒粒、辣子酱、老抽、青红辣椒、洋葱
1、把羊腿或者排骨切块，下凉水的汤锅里煮开捞起
青红辣椒洗净切块，洋葱切块
2、热锅凉油，菜籽油烧到7成，下羊肉翻炒出水分
加姜、草果、花椒粒翻炒出香味
3、加辣椒酱、老抽翻炒均匀上色
一直把羊肉翻炒成金黄色，水分炒干
4、加水大火烧开，转中小火炖40分钟
5、面粉加羊肉汤、香豆子，用筷子搅拌均匀
凉一会和成面团，醒20分钟
6、在分成小剂子，擀成一个个的小面皮,用筷子扎几个眼
7、把饼子放在羊肉上面，浇点羊肉汤
在放一张饼子，在加羊肉汤
如此这样做完，饼子把羊肉盖好
8、加锅盖焖8分钟，捞起饼子切成菱形
9、加盐、青红辣椒、洋葱块翻炒均匀即可
10、炒好的羊肉装盘，将饼子铺在羊肉的上
哦吼，实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
新疆美食，垂涎不已！
来源：郎寻美味