俗话说，美景配美食，来新疆旅游，除了好好欣赏美景外，还要记得品尝当地的特产美食，快跟小编来看看吧。
1、拉条子
拉条子是新疆各族人民喜爱的特色小吃。新疆人吃拉条子那是百吃不厌。但凡内地人到了美丽的新疆，都要品尝拉条子的美味。
因为到新疆不吃拉条子，如同到西安不吃腰带面，到武汉不吃热干面一样令人遗憾。一盘拉条子，菜和面都有，常吃也不腻，经久不会饿，精神更攒劲！
2、石河子凉皮
在新疆各种凉皮中，我认为石河子的凉皮最有特点，在继承西安凉皮的同时进行了创新，可能也是西北最好吃的凉皮。
石河子凉皮最大的特点就是“薄，”薄到什么程度呢？石河子凉皮能薄到一张纸一样透明，吃起来却不失筋道，有韧劲。
3、烤羊肉串
乌鲁木齐正宗烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。
4、手抓饭
手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。
做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。
5、手抓肉
手抓肉即用手把着吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。
6、烤馕
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。
维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。
这几种特产你都吃过没，你最喜欢哪一个呢？