在很多人的印象中
涉农学科就是学种地
今天
小编就带大家
深入了解一下真实的农科专业
食品科学与营养工程
从字面上来看
食品科学与营养工程专业
跟吃密不可分
实际上也的确如此
但与烹饪不同
烹饪关心的是味蕾快不快乐
食品科学与营养工程专业
关注的是人与社会在吃上的一切问题
比如
他们利用纳米技术
研发出了沙门氏菌检测试剂
原本只能在大型仪器上进行的检测
变成了低成本的“小盒子”快速检测
沙门氏菌是常见的食源性致病菌
这项技术
将可能成为家庭中
预防沙门氏菌感染的重要手段
很多动物和人的得病机制相似
帕金森、阿尔茨海默症、自闭症
……
研究动物疾病
对人类疾病防治有很大帮助
食品科学与营养工程专业
已经把合成生物学、人工智能、区块链等
高新技术融入学科
学“食品”，就能更懂吃
你动心了吗？
种子科学与工程
种子科学与工程专业
可以解决一切关于种子的问题
而研究种子的人
肩负着用科学栽培
保障国家粮食安全的使命
目前
我国小麦总体已实现自给自足
但强筋小麦和弱筋小麦等
优质品种依然短缺
存在“卡脖子”问题
提高小麦品质
使我国拥有优质小麦品种的重任
便落在了种子人身上
种子科学与工程
也是一门深造率高的学科
生物学、农学、作物学、植物保护、园艺学
都可以大展拳脚
在这里
不仅能看到各种各样的种子
还能走进它们的微观世界
这是农科生独享的浪漫
民以食为天，农以种为先
农业“芯片”领域
是一片广袤天地
也许，种子人
就是那个可以改变世界的人
来源 | 央视三农
编辑 | 黄小佳
编审 | 许蓓
监制 | 杨斌
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