不过当时并非购买的瓶装董酒，而是经人介绍，直接从董酒酒厂购买，埋在自家老宅，因为当时李总的工作比较忙，这件事就算彻底忘记了。

就这样时间悄然过去了，转眼李总就60岁了，想着自己到这个年龄，还没有好好的过过一次寿，这对李总的家里人来说，无疑是一件大事，一定要风风光光的过好这次寿宴。

为此，李总家里人忙前忙后，当考虑到了喜宴用啥酒的时候，突然就想起了自己18年前在老宅子埋下的200斤董酒。

这酒要是在自己寿宴拿出来，无疑会脸上倍有面子，毕竟10多年的老酒可是不常见。

于是李总指派自己的管家，和公司的几个下属来到了自家的老院子，花了大概一中午的时间就将这些埋了多年的董酒挖了出来。

不过酒瓶上已经有了明显腐蚀的痕迹，不过这些担心交不了差于是就将这些酒原模原样的拉了回去。

不过李总也不是傻子，看到这些酒后便产生了很严重的怀疑，于是就请了几个酿酒的老师傅来查看，果然这些酒已经变质。

李总听到之后，可能是自尊心在作怪，就说：“不可能啊，自己也算喝酒的专家，不是说白酒越存越香吗，怎么到我这，就直接变质了”

行家听到这，难免笑了两声，看来你并不懂酒，竟然藏了这么多，有点冤大头，藏酒可不是买来埋在土里就够的。

李总也感受到了自己遭到嘲笑，不过这也的确是事实，李总还是谦虚的问了下原因，主要是以下三点导致的。

藏酒环境

藏酒最好是不要土藏，毕竟土里的温度还是湿度，都是非常难以把控的，而这些恰恰是存酒的重要因素之一。

从酒水的保存来看，这些酒的存酒环境实在是太差了，甚至酒水还出现了跑酒的情况。

密封措施

李总存的酒，完全是没有经过任何处理的，又是采用土藏等形式，随着时间的推移，酒瓶腐蚀严重，而且有雨水渗透等情况。

所以存酒的时候，最好用保鲜膜或者胶带再裹上两道，只有密封到位了，存酒才不容易出现问题。

藏酒酒水选择

藏酒各类酒水的存放时间是有所不同的，董酒属于药香型白酒，存储时间不宜太长，存酒时间一长，酒水难免变质。

如果有长时间存酒的需求，存酒应该选择酱香酒才对，如果升值的话可以选择茅台或者红花郎，当然如果是为了自饮的话，选择一些小众且物美价廉的酱香酒即可。

比如这款产自茅台镇的—汉董大师酒 手酿6 就非常不错，作为一款传统的大曲坤沙酱酒，凭借着优秀的酒质，高额的性价比，在当地建立了不错的口碑。

这款酒之所以适合储藏，主要因为其既是纯粮酿造，也是度数比较高的一款白酒，刚好满足了藏酒的需要。

这样的酒，在经过一定时间的存放，酒分子稳定之后，会产生老酒的陈香和焦香，同时其精明的包装，用来送礼也是不错的选择。

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