“万福临门常有余，祥云财气聚鼠年”，新的一年里小林恭祝大家万事如意，阖家欢乐，祝您在鼠年里有“鼠”不尽的大运，“鼠”不尽的钞票和“鼠”不尽的美满。
今天已是大年初四了，外面的大环境不容许我们在外“放肆”，我们且老实地蹲在家中和家人聊天聚会的好，今年我远在外地的叔叔也是在我们老家过的团圆年，也带了不少特色美食和各种水果，其中就有几箱标注广西产的砂糖橘，大家吃了以后都非常的喜欢，尤其是我90多岁的奶奶也是连夸“好甜”，皮薄肉脆又香甜，鸡鱼肉蛋吃多了再吃几个砂糖橘解腻又清爽。
大家吃到兴起，就你一言我一语地畅聊其砂糖橘的一切，比如大家较为关心的买砂糖橘的时候为什么都带着叶子，难道是为了“增重”？买砂糖橘的时候如何挑选优良的品质呢？还有就是今年的砂糖橘为什么那么便宜呢？前几年我们本地都是八九块一斤，今年也就是三四块钱一斤了，这究竟是怎么了呢？
今年砂糖橘为啥那么便宜？
我的老家虽不是砂糖橘的产地，但是通过往年的比较价钱还是回落了不少呢，今年过年买的砂糖橘价格在3块到4块多之间，而且品质都很不错。我想主要造成价格回落的主要原因还是产量的丰收增长；其次就是天时不利，砂糖橘的主要销售时间是在元旦和过年之间的一段时间，今年元旦至过年时间只有24天，这就大大缩短了砂糖橘的销售时间；最后就是砂糖橘有了其他品种的价格压迫，比如“沃柑”，过年之前在超市里就可以发现只有“沃柑”和砂糖橘在“分庭抗礼”，原因只有一个就是今年天气暖和使“沃柑”和其他品种橘子提早上市了；肯定还是有其他的原因致使砂糖橘价格低迷，这也非我能说得清楚了。
如何挑选优质的砂糖橘呢？
1.买砂糖橘的时候当然首先是看叶子了，砂糖橘的售卖一般都会带有几片叶子，叶子新鲜程度也是体现砂糖橘是否优质的一个原因，如果有小贩告诉你他卖的是砂糖橘，但是你发现没有一片叶子，那你就要小心这个橘子是否正宗和优质了。
2.砂糖橘的表面有很多呈现突出的小会点，用手摸起来有粗糙感，如果你买到的表面无凸起小灰点，但是有凹进去的小点，且橘皮较软松散的就不是砂糖橘，而且那种橘子吃起来非常酸而且有很多的种子。
3.买砂糖橘要挑选皮肉链接紧实的，个头偏小的果实，以前买砂糖橘的时候总是会吃到几个皮肉连接松散的，个头偏大的果实，这种果实其实是砂糖橘中的次品，吃起来水多但是不甜；优质的砂糖橘的皮肉连接是非常紧实的。
4.用手剥开一个砂糖橘，你会发现砂糖橘的皮很不容易剥的完整，一般剥下来都是碎的，如果发现这个情况，那么恭喜你买到了真的砂糖橘；而且砂糖橘的皮很薄，白膜很少无籽，吃起来汁多又香甜。
砂糖橘为什么都带着叶子？
买砂糖橘的时候会发现果实上会带着绿色的叶子，一个原因就是橘农为了体现出砂糖橘的新鲜度和优质度；第二个原因就是为了减少坏果的产生，让叶子充当缓冲装置，减少橘子的果皮的损坏；大家在买的时候将叶子摘取就可以了。
砂糖橘是春节期间非常畅销和受欢迎的水果之一，今年的砂糖橘价格比较的便宜，但是大家在选购的时候要注意不要买到次果和坏果，而且在吃的时候更不宜过量哦，砂糖橘吃的太多会有上火。口舌生疮的情况发生，尤其是过年期间人们烟酒，油腻摄入的又太多，更是容易引起人体上火。
我是小林厨房的小林，感谢您的阅读，您的理解与支持是我坚持下去的信心，我相信我会制作出更好的家常美食文章供大家分享，如果您喜欢自己在家里做菜，请关注我，我们一起探讨美食做法。