现在随着大家对健康的关注，越来越多的人加入了吃早餐的行列，早餐可以说一天三顿比较重要的一顿饭了，它决定着我们对工作一天释放的精力。也关乎着我们的身体健康。所以每天吃早餐成了重中之重，其实早餐的选择有很多，西式早餐和中式早餐，不过根据我们的饮食习惯，很多家庭大部分选择的还是中式早餐，就比如，吃鸡蛋和一些牛奶，吃包子油条等等。
但是生活中经常见到的鸡蛋，牛奶，包子，油条这些早餐。如果天天吃的话，总会容易吃腻，但是又舍不得鸡蛋，牛奶的营养，那要怎么办呢？我们不妨把这些常吃的食材换一种方法，制作出食物，制作出新的样子，出现在家人面前，同样会引起他们食欲，就比如今天给大家分享的这一个早餐，三个鸡蛋，半碗面粉，做出全家爱吃的早餐，美味顶饱，营养丰富。
制作早餐，方法不能太复杂，但又要让早餐美味和营养，关键是这个早餐还要顶饱，这些要求呢，今天给大家分享的这个早餐全都符合。其实今天给大家分享的这个早餐不仅可以当成早餐，也可以当成日常食用的小糕点，香甜，软糯，美味，带有淡淡的鸡蛋香味，作为日常，为身体补充能量的食物，也是非常棒的。今天做出来的这个美食，既能当成好吃的小糕点，又能当早餐，做法还非常简单，营养丰富，一定不要错过哦，三个鸡蛋，半碗面粉做出好吃的糕点，美味顶饱，可当成早餐。
食材：鸡蛋三个，低筋面粉50~55克，玉米淀粉，40~45克，白糖两勺，食用油20克，蔓越莓适量。
第1步，我们准备一个小盆，把准备好的三个鸡蛋磕进小盆中，把小盆放进热水中，水浴加热一下，大约40度左右，然后往里面加入白糖。
第2步，用打蛋器开始打发，先加入一勺白糖，打至干性发泡，然后再加入另外一勺白糖，打至细腻，等蛋液变大，颜色变浅，而且提起打蛋器还有稍微纹路的时候，就可以了。
第3步，我们先把低筋面粉和玉米淀粉混合起来，然后过筛进蛋液中。先筛1/3，搅拌均匀再过筛。把面粉全都倒进去之后，翻拌均匀加入，准备好的食用油。再加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。取出一个容器，把容器刷上一层食用油，容易脱模，然后把制作好的面糊放进容器中，盖上一层耐高温的保鲜膜。
第4步，起锅烧水，等锅中水开了之后，把模具放在锅上，蒸大约中20分钟左右，我们可以掀开保鲜膜，用一个牙签儿测试一下。用牙签插一下，如果牙签上面干净就说明熟了，如果牙签上面带有面糊，还是需要蒸一会儿。等熟透了，我们就可以拿出来脱模，晾凉，食用。
这个简易的小糕点，就做好了，非常的简单，用到的食材也非常的少，而且这个小糕点，没有添加任何的添加剂。口感出来有些微甜，可以当成早餐，非常顶饱，再来一杯牛奶就可以了。三个鸡蛋半碗面粉就能做出全家爱吃的早餐，美味顶饱，营养丰富，赶紧试一试吧。
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