还记不记得小时候在奶奶怀里听到的歌谣：
小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪；
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。
腊七腊八，冻掉下巴。吃罢腊八饭，就把年来办。
又到了要吃腊八粥的时候，好怀念小时候的味道~
农历腊月初八是中国传统的“腊八节”，民俗专家表示，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。
由于与春节临近，腊八过后，大多数家庭都开始准备过年。所以在民间，还有“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三”的说法，等到腊月二十三小年一过，就完全进入了“春节时间”。
每逢腊八这一天，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。用了一粥一饭家自然农法纤润谷物混合杂粮，加了红枣桂圆花生葡萄干和冰糖，慢慢煲出这么一锅的绵绸顺滑、香甜软糯，简直再舒坦不过。
对于平时比较注重养生的人来说，可能会比较关心吃腊八粥对身体有啥好处？
典籍上对腊八粥的功效描述得极为详尽:“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”，腊八粥可以称的，上是粥中的极品了。
喝腊八粥的好处
1、主食多样化
平日里,人们的主食一般都只是一碗白米饭、一个白馒头,变个花样也就包子、饺子、花卷、烙饼、年糕、米线等,但万变不离其宗,说来说去还是精白米和精白面,营养价值低,原料也极其单调。
腊八粥就不一样了,一碗粥里至少有七八种原料,有些甚至高达二三十种。各种粗粮、豆类、坚果、种子、水果干等均可入粥。专家指出,这种多样程度,是一般主食无法比拟的,而且做起来方便,用高压锅就能一键搞定。
2、有利于养生
一提起粗粮豆类,不少人都怀有深刻的畏难情绪,总觉得扎嗓子,不好嚼,又不好消化。但其实只要搭配恰当,掌握好熬煮时间,富含粗粮豆类的腊八粥,是最利于养生的。
腊八粥里的维生素和矿物质含量,比精白米高出几倍到十几倍,且富含多种膳食纤维和抗氧化成分,既能强身健体、美容养颜,还可有效控制血糖血脂。
不同人群喝腊八粥的讲究
针对中青年,营养专家表示,中青年人由于工作量、活动量大,对能量要求高。在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的谷物类,也可适当放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。
老年人胃肠功能减弱,腊八粥软烂易消化,加上粗细搭配,富含膳食纤维,能增加肠蠕动,预防便秘。孩子喝腊八粥时,原料可以丰富一些、种类广泛一些。适当地摄取粗粮,对日后良好的饮食习惯有极为积极的作用。
不过，营养学家提醒：腊八粥养生功效虽多，但2类人尽量少吃。
第1类人：糖尿病患者
由于大多数人在熬腊八粥时都会放一些冰糖或者是白糖，所以熬出来的腊八粥含糖量比较高。
另外，腊八粥里的大米、糯米所含的淀粉较多，而且易于消化吸收，对餐后血糖的控制不利。所以，对于糖尿病患者来说，最好不要多喝腊八粥，吃一点解解馋就可以了。
当然，糖尿病患者在熬煮腊八粥时，也可以用燕麦、大麦来替代糯米和白米，也可以增加黏稠感，另外豆类也不宜多放，而且不要加糖，这样熬制出来的粥，对血糖的影响会小很多。
第2类人：肠胃不好的人
患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，最好少吃腊八粥。腊八粥所用的食材大多是粗粮，对于肠胃功能好的人来说，会起到诸多养生作用，但是对于肠胃不好的人来说，可能会加重肠胃负担，甚至加重病情。
另外，如果熬煮的腊八粥所含的水较多，也就是说比较“稀”，胃不好的人吃了之后，会增加胃酸的分泌量，从而刺激肠胃，引起疼痛。
对此，建议肠胃不好的人在熬煮腊八粥时，少放一些水，把腊八粥熬得浓稠一些，并且在喝粥之时，也可以搭配吃一些面包、馒头，对肠胃会比较好。
今天的腊八粥
香气氤氲着家的温暖
甜蜜里少不了儿时的回忆
记得给父母打个电话
“过了腊八就是年”
他们正盼着你早点回家！