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都说入冬要多吃点大货,尤其是热腾腾的肉,看着就暖和不少。
像是小思同学这“肉食动物”老说,天天吃肉,那真的是天堂, 但是老是吃肉,这肚子上的肉也是不客气的使劲长。 “痛定思痛”之后,各式肉菜已经开始限量供应,蔬菜、粗粮必须每天安排。
玉米面团子不就来了,别看团子是金黄色的,绝对的非油炸!
把菜菜们混合好,捏紧做成团子,再在外面轻轻裹满玉米面,上锅一蒸,10分钟就能做好!
瞧!简简单单的就能做出这样皮比纸薄,营养满满的健康团子啦~
玉米团子
食材:菠菜30克、胡萝卜50克、鸡肉40克、玉米淀粉20克、虾皮香菇干贝粉、玉米面适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭(需要搭配点其他的主食)
参考月龄:11个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图 文 食 谱
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
食材:菠菜30克、胡萝卜50克、鸡肉40克、玉米淀粉20克、虾皮香菇干贝粉、玉米面适量。
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菠菜和胡萝卜焯水。
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菠菜切碎,胡萝卜也切碎。
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鸡肉也切的碎碎的,不粘锅稍微刷点油,鸡肉放入锅中。
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将鸡肉炒散,炒熟就可以出锅了。
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鸡肉倒入碗中,菠菜和胡萝卜都倒入碗中。
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再倒入淀粉和虾皮香菇干贝粉。
tips:重点来了,想要菜菜都粘合到一起,淀粉是很重要的,之前我也试过直接用玉米面,我发现技术不到位的,很难成型,所以这次咱们直接用玉米淀粉。 厨艺不错的宝贝,可以直接用玉米面哈。
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带着手套,将所有的食材都混合好,会有一点黏黏的感觉就对了。
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取适量的菜菜,在手中团成小丸子。
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裹上一层玉米面,多滚几圈,裹的多一些。
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看裹完之后,就是这样的啦。
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上锅蒸15分钟。差不过就熟了。
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吃的时候还可以再蘸点番茄酱,味道会更丰富哦!
思妈小贴士
1、菜团子里一定加上足够的玉米淀粉或者玉米面,这样成型效果会更好!
2、捏菜团子的时候不要用揉的,要用手来回捏紧,这样不容易散开。
3、出锅后不要马上就拿起来哟!刚蒸熟的团子是有些软软的,最好能稍微晾凉一些,这样表皮的水汽蒸发一部分,就不容易破了!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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