小米粥清淡养胃易消化，是老弱病人和产妇最理想的滋补品。但粥大部分为碳水化合物，其本身的营养价值并不高，如果加入这两种食材同煮，营养全面，补气补血，还可以调理脾胃。以下是做法，一起来看一下吧。
准备食材：小米适量、红枣1把、铁棍山药半根
做法如下：
1、碗中倒入适量小米，清水淘洗一遍，倒入温水浸泡半小时；
2、红枣1把，洗净去核备用；
3、砂锅中加入清水，大火烧开，倒入小米和红枣，再次烧开后，转中小火焖煮20分钟；
4、20分钟后，山药去皮洗净切薄片，放入砂锅中；
5、继续小火焖煮10分钟，煮至山药熟透，米粥粘稠时即可关火。
关火后再加盖焖一会，这样做出的粥喝着会更香。
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