导读：教你自己在家做肉夹馍，简单易学，做早餐营养又美味
肉夹馍是陕西的地方小吃，而且它闻名于全国，因为肉夹馍非常有特色，陕西的肉夹馍吃起来格外的焦脆，并且咬上一口有浓浓的肉香味，但是由于现在物价上涨的特别厉害，肉夹馍的价格也是一路上涨。一个小小的肉夹馍对于饭量大的人来说根本吃不饱，但是现在最便宜的肉夹馍也得5块钱左右了，其实我们自己在家也可以做出非常美味的肉夹馍，相对来说也是更加经济实惠的。尤其是小孩子正处于生长发育期，在早晨的时候早餐是尤为关键的，如果我们给孩子做这样的早餐的话，既营养又美味。
首先我们先来说一下肉夹馍当中的主要材料，主要就是猪肉。猪肉的营养价值是非常高的，还有丰富的蛋白质，而且猪肉当中含有丰富的铁元素，能够有效地改善贫血的现象，那么做小饼也是非常关键的，首先我们先准备适量的面粉，然后不断的往面粉当中加入水揉成光滑的面团，这样盖上保鲜膜大约醒发10分钟左右。
然后我们准备一个小碗，碗中放入适量的十三香和食用油，然后再加入一小勺的食用盐，这样搅拌均匀之后，将醒发好的面团直接放在案板上，翻成大小均匀的小句子，将每一个小句子都改成长条状，刷上一层食用油之后将它们卷起来，然后再压成小圆饼的形状，最后我们放在电饼称当中或者是平底锅当中，烤成两面金黄就可以了。
接下来我们就是准备猪肉了，先将猪肉在水中焯一下水，然后清洗干净再炒锅当中放入适量的冰糖，小火炒成汤汁之后再将肉放进去翻炒一下，等到肉变成金黄色之后，加入适量的鸡精食用盐，再加入一些热水炖20分钟左右。
等到肉煮熟烂之后，将肉捞出来和洋葱以及辣椒一起剁碎，然后加在小饼当中，就做成了非常美味的肉夹馍啦，临吃的时候舀上一点猪肉的汤，非常的美味。
现在大家学会如何正确地做肉夹馍了吧，如果你还有更多更好的小技巧，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。