红薯这样做，在我家比拔丝地瓜还受欢迎，又香又甜还软糯
我家每周必做一次的菜，最受老人孩子欢迎，香甜软糯，简单好做
红薯，又叫地瓜，不少朋友都喜欢它吧！除了烤红薯，拔丝地瓜，您还喜欢它的什么吃法？因为有的朋友家中没有烤箱或者空气炸锅，所以自制烤红薯有时受锅具的限制。拔丝地瓜，这个妇孺皆爱的美食，则受到厨艺的限制，不少朋友多次试验却苦于不能成功，屡试屡败，只能到餐馆点餐解馋。
没关系，今天我与大家分享一道口感不输于拔丝地瓜的菜，同样的香甜，还有比拔丝地瓜更独特的香气。它制作起来非常简单，可以说零失败。同时也轻松解决了拔丝地瓜一个最大的弊端，略放置就拔不出丝来变成一坨的样子。
下面我就把做法分享给大家，您只需准备简单的几样食材，一块地瓜，两大勺糖桂花，三大勺糖，一勺黑芝麻，少许水即可。如果您家中这些食材都有，那就赶紧的跟我一起做起来！在我家这个菜比拔丝地瓜更受欢迎，老人孩子都爱呢！
所用食材：
红薯1个 白糖3大勺 糖桂花2大勺 黑芝麻1大勺 原味酱油1勺 水少许
具体做法：
1红薯去皮后切成滚刀块备用。滚刀块的切法您可以去网上查一下，通俗点讲就是将红薯转着切，使其具有多面多角，制做时更容易均匀熟透。
2给红薯去皮切块时，锅中就烧上油，烧至五成热左右即可，将切好的红薯放入油炸。火开中小火就行，不要太心急。
3炸至红薯外壳微黄变硬，这时就可以捞出了。同时将锅中的油倒出，留少许底油或者不留都可以。
4在锅中加入糖桂花，糖，少许水，再加入原味酱油。为什么要加入酱油呢？我们都知道一句话，叫做加点盐，糖更甜，这里我们用酱油代替糖，一是为了增加甜味，二是为了让糖汁的色泽更漂亮。
5待锅中的糖汁变浓稠，加入提前炸好的红薯。
6快速翻炒均匀并收汁，汤汁快要收尽时，加入熟的黑芝麻。再次翻匀即可出锅。锅中的残留的汤汁也不用担心，加点水略煮即可溶化。
美美的享用吧！又香又甜，还有独特的桂花香气！
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