特色的蜜枣甑糕是西安的特色小吃，尤其是在回民街，卖甑糕的生意很好，经常看到排长队的人，喜欢吃的人很多，因为蜜枣甑糕香甜软糯，口感很好，尤其是女孩子，特别喜欢吃甑糕。
在西安的街头，甑糕一般来说是作为早餐项目经营的，毕竟吃这个比较实在，所以大多数人会选择在早上吃甑糕。不过现在随着发展，各个民俗村都有卖的，不管什么时间段都能吃到美味甜蜜的甑糕也是一种享受。
西安大品小吃培训的师傅说美味的甑糕，投资小，利润可观，外地如果没有这个项目的话，可以选择经营这个特色美食，不需要开店，小吃车就可以做，备料简单。提前做好，只管售卖就行，少少的投资就可以做生意。
你知道甑糕的利润如何嘛？西安大品小吃培训的师傅告诉我们，江米一斤基本上就是3.2-3.5元左右，一斤蜜枣7元，一斤大红枣6-8元（量大5元左右）红芸豆一斤3元，做出来的甑糕可以盛12-15份，一份甑糕按照平均价3.5元，大概就可以卖50元，成本只有10元左右，利润相当的高了！
最重要的是，甑糕制作简单啊，不需要什么特殊的设备，和备料，香料啥的，只需要集中简单的食材，就能做出特色的美食，可以说投资回报比最高的项目了。
制作甑糕其实很简单，主要是几个技巧要掌握好，就可以了。江米的提前浸泡，以及蒸的时间，焖的火候等。
想做出软糯，香浓美味的甑糕，还得来大品，师傅系统的手把手教学，就绝对能学会，感兴趣想学习的朋友，可以加一下咱们的胃 兴号，就是“陕西大品小吃培训”这八个字的首字母，可以看看朋友圈每天学员们是咋学的，做出成品啥样子的。
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