喜茶涨价！疫情后如何撑起160亿估值？

复工后来一杯奶茶，成为不少人近期的最大念想。

然而喜茶还涨价了，这让本不富裕的家庭雪上加霜……这次真的只能只要啵啵不要奶茶了。

喜茶涨价了

喜茶方面称，由于原料成本变化，旗下五款产品从2月中旬开始涨价了1-2元，涨价的产品包括豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鲜奶、流心奶黄波波冰和奶茶波波冰。

喜茶表示：“受优质原材料的物价影响，所以我们对部分产品的售价进行适当地调整，希望能够得到消费者理解，我们也会一如既往地为产品的好品质坚持。”

喜茶C轮融资，或超160亿估值

而就在前不久，就有媒体报道喜茶即将完成由高瓴资本和蔻图资本（Coatue）联合领投的新一轮融资，投后估值或将超过160亿元。

看来疫情后想喝杯奶茶的不是只有憋坏的消费者，还有资本。

早在2019年7月喜茶刚完成了一轮由腾讯和红杉资本领投的B+轮融资，投后估值90亿元。这意味着，短短9个月，喜茶的估值激增了近80%。

不同于其他融资企业，投资人对喜茶的看法是：投了就是赚了。此前，不止一位消费赛道的投资人曾对媒体透露对喜茶的觊觎，又感慨道“挤破头也难挤进去”，更是有之前的投资人表示，“能进去就是赢”。

资本到底在追逐什么？

160亿不是小数字，如今创造巨额市值的滴滴、美团，在C轮的时候远未达到这个数字。即便是喜茶的B轮融资金额90亿，也是许多互联网公司望尘莫及的。

资本挤破头为喜茶掷千金，他们想买的可不是一个手工作坊，资本正在押注下一个星巴克。

喜茶到底能不能成为星巴克，是个老生常谈的问题。大家都期待中式茶饮能流行于世界。

星巴克的优势在于，能在咖啡风靡世界的大背景下，巧妙地挂钩“中产生活”，借文化东风影响商业。霍华德·舒尔茨曾经坦言，只要咖啡的口味不太差，消费者都能够接受。人们愿意为一杯咖啡的体验而付钱，因为星巴克让喝咖啡成为了生活方式。

而星巴克的沉淀则存在于诸多方面。比如供应链上形成的规模经济，比如触手可及的门店网络，比如遍布全球的顶尖品牌合作商……这些“硬实力”都不是一朝一夕形成的，却在无声处影响着咖啡的话语权。

疫情下如何撑起160亿估值

而喜茶者正在供应链、门店网络等方面赤脚狂奔。

这次喜茶方面对旗下茶饮产品做出价格调整，是因为供应链原材料价格上涨。而早在2月中旬，喜茶就有过一次价格上调，原因是相同的。

看似简单的一杯奶茶，实则极度依赖上游供应链。为了维持稳定的口感，茶饮店必须有质量稳定的货源供应。这也是为何，喜茶拥有自己的茶园，还跟不少茶叶供应商有深度合作，不仅出资改善茶叶种植环境，还依据自身的产品需求，向供应商定制原料。

喜茶的对手奈雪也是一家重资产的水果供应链公司，从成本构成来看，食材成本占到总成本的四成。这使得奈雪近年来不断向产业链上游去延伸，来降本增效。这里用到了ACCA课程中提及的波特五力模型。其中Bargaining Power of Buyers就是喜茶、奈雪的茶等茶饮企业把手伸向上游供应链的理由。

但是供应链着实是“烧钱”。所以说资本需要喜茶，喜茶也同样需要资本创造壁垒。

除了伸向上游供应链，形成了数字化产业链，喜茶还有“喜茶GO”2000万会员。这些会员是喜茶的忠实用户，也代表着喜茶的用户画像将成为品牌的私域流量。而依托于“喜茶GO”小程序，喜茶智慧门店首店与小程序同期上线，缓解了喜茶的排队问题，同时也为喜茶私域流量的沉淀提供了场景。

资本的重金押注，这些年催熟过太多神话。人口红利之下，一个个平台迅速崛起。但新茶饮本质上并非互联网企业，无论大数据唱得再响亮，小程序引流再迅猛，生产端仍然像传统企业那般，借用无数双手一杯一杯堆砌出繁荣。

现象级长队的背后，曾经无数人揣测喜茶推高了群演的价格。而后随着资本的大风来袭，人们又以为诞生了什么全新的消费信仰。但真相不过是一位商人面对低于行业的毛利所给出的应对策略。

新茶饮，到底赚的是辛苦钱

其实，喜茶一开始是拒绝资本的。道理很简单：自己可以造血，自然舍不得把股份让给别人。但是，企业做出的选择，往往有时候是被市场情况逼迫的。喜茶虽然厉害，但是盯着新茶饮这块大蛋糕的人，不在少数。和喜茶一样引人注目的新茶饮还有奈雪、乐乐茶等。

今年2月底，有报道称，奈雪的茶正考虑在美国进行首次公开募股，募资额最高可能达4亿美元。奈雪的茶最新一轮融资的发生时间是在2018年3月，当时估值已达60亿元。

根据公开报道，目前奈雪的茶在全国开出了420家线下门店，其中2019年奈雪的茶新开门店174家。2020年的奈雪的茶的扩张计划，因为疫情而需要在评估，但毋庸置疑的是，加速扩张已经是奈雪的茶的既定策略。

正如奈雪的公关总监所言：茶饮行业唯一的壁垒就是比别人走得更快。

在这样的压力下，企业的狂飙式扩张无法减速。事实也证明，在这个行业，比的不是你能不能活下来，而是活下来了，能否加速狂奔，不被甩在后头。

与其说是喜茶“贪恋”资本，不如说只有靠资本，才不会被对手狠狠甩下。

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