土豆和胃健脾，对习惯性便秘，皮肤湿疹也有治疗功效，搭配誉为“蔬菜皇冠”的西兰花和素有“小人参”之称的胡萝卜做一款色彩与口感并存的小饼，让宝宝爱上吃蔬菜。这款小饼非常的软糯，也适合作为宝宝的手指食物，练习宝宝的手口协调能力和咀嚼能力，如果宝宝一直不喜欢吃辅食，试试让他自己抓着吃，说不定会有意外的收获哦。
开始做菜咯
菜名：西兰花土豆饼
月龄：适合9M+宝宝
食材：土豆、胡萝卜、淀粉、鸡蛋、西兰花
工具：菜刀、菜板、不粘锅、辅食机、辅食盒
制作步骤
1、准备食材：土豆220g ,胡萝卜20g, 淀粉50g, 鸡蛋一个，西兰花一朵。
2、将土豆、胡萝卜洗净去皮，土豆切块，胡萝卜切成小颗粒。
3、一起放入蒸篮内蒸15分钟，蒸完后土豆打泥，打泥时不需要加水。
4、将西兰花洗净入水焯熟，用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离。
5、将蛋黄打散，焯熟的西兰花切碎末，放一旁备用。
6、将土豆泥盛在玻璃碗中，分别放入胡萝卜小颗粒，西兰花末，蛋液，玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。
ps:翻拌好的西兰花土豆泥的性状为，用手抓起是浓稠的泥状，无法成型。
7、把翻拌好的土豆泥，捏成小饼，再在饼上刷一层蛋液。
ps:待西兰花土豆泥凉却后，再捏小饼，双手打湿防止粘黏。还热着的土豆泥无法成型。
8、把翻拌好的土豆泥，捏成小饼，再在饼上刷一层蛋液。
9、把翻拌西兰花土豆饼完成，一共做出了9个，被我尝鲜吃了一个。
10、这款小饼外酥内软，非常的香糯可口，适合已经出牙且有一定咀嚼能力的宝宝。
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张旭铠（阿铠老师）是蒙迪教育的联合创始人，是台湾著名的感统专家，比较擅长帮助家长找到孩子的优势并加以培养，倡导：“孩子轻松育儿，孩子快乐成长”。
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