进入下半年以来，缺猪的影响开始显现，猪价开始一路狂飙。八月份前半个月，猪价上涨速度进一步加快。截止到目前，全国生猪平均出栏价达到11.35元/斤，已经打破2016年6月份创造的10.8元/斤的历史记录。单从猪价的角度来讲，养猪进入最好的时代，很多养殖户都说简直像做梦一样。接下来，我们要讨论的话题是：8月15日猪价：大幅上涨，首次突破15元，专家：未来猪价有一隐患。
从屠企的提前报价情况来看，预计8月15日猪价继续全面上涨。目前，在由数据监测的28个省份中，除了云南省之外，其余所有省份出价都已突破10元/斤。猪价突破14元的省份有三个，分别是广东、广西和湖南，其中，广西猪价后来居上，近期，最高出栏价突破15元/斤，继续刷新猪价历史记录。
一般来说，从母猪怀孕到养成育肥猪上市，大概需要十个月时间。也就是说，从接下来到过年这段时间内上市的生猪，大都是去年10月份之后怀孕的母猪，当时非洲猪瘟在全国蔓延，生猪产能大幅下降。由此可见，接下来生猪供应还将进一步下降，猪价存在进一步上涨的空间。
笔者最近和养殖户聊天时，很多人都表示，目前的猪价真的像做梦一样。去年大家都还赔得一塌糊涂，谁能想到仅仅不到一年，猪价就来了个大翻身。从一头猪赔四五百到目前赚一千多，这个反差实在是太大了。虽然现在一头猪的利润很高，但手里有猪的养殖户不多。目前，千元猪仔已经很常见，补栏成本大幅上升。
很多人都特别关心，接下来的猪价还会像现在这样一路狂飙吗？专家认为，近期猪价上涨，除了缺猪的因素之外，还有一部分市场恐慌的因素。在部分地区，由于生猪产能下降幅度较大，屠企为了抢猪不惜主动大幅涨价，结果带动周边地区猪价上涨，形成了连锁反应。但是猪价不会这样近乎失控的涨下去。
专家认为，下半年猪价上涨面临两大隐患，一是猪价上涨过快，可能会导致国家提前开放储备猪肉，并加大猪肉进口力度以平抑猪价。二是猪价上涨过快导致猪肉价格高升，很多消费者转而去吃鸡鸭鱼等其它肉类，后期很有可能会出现猪肉有价无市的局面。这两个因素都会对猪价上涨造成一定影响，养殖户要做好心理准备。