我大郑州火锅遍地开花
哪里的火锅吃着最得劲呐
为大家整理的郑州最全火锅攻略
咱们火锅，走起！！！
一提起火锅，大家首先想到的就是川渝味，翻滚沸腾的底汤裹挟着大颗的灯笼椒上下跳跃，烈焰般燃烧的红色在黑色铁锅中咕噜咕噜冒着泡，还没入口便感受到火辣辣的热情。
海 底 捞 火 锅
众所周知，海底捞的服务在火锅界堪称一绝，从你站到门前的那刻起，就能感受到服务员火辣辣的热情。前几天一个妹子去海底捞吃了个火锅还上了热搜
光有服务当然是不行的，海底捞的菜品也是棒棒哒。这道虾滑必须推荐，能吃到整颗整颗的虾肉，特别Q弹爽滑，蘸着酱油吃味道更鲜美。
牛肉和羊肉肥瘦都很不错，新鲜软嫩。服务员会给帮忙煮东西，真心很周到。在这里的包间吃东西感觉很自在，适合朋友聚会，能聊的时间长一些，还很安静。
地址：
凯德广场店（郑汴路与中州大道交叉口凯德广场）
西大街店（西大街与南大街交叉口向西50米188号）
经三路店（经三路与纬五路交叉口广汇国贸大厦）
淮河路店（淮河路秦岭路街交叉口向东5000米路南）
天旺广场店（东风路与天明路交叉口天旺广场四层）
新玛特店（陇海路桐柏路交叉口大商新玛特商场）
锦艺城店（棉纺路与秦岭路东100米路锦艺城C区）
人均：￥78
巴 奴 毛 肚 火 锅
毛肚和菌汤是巴奴的招牌，来店必点。毛肚不用涮很久，七上八下十五秒刚刚好，口感脆嫩，香弹可口，触牙即破，完全不会老掉。沾满红油的毛肚，再配上香油淋漓的蒜泥，实在是好味到爆的口感~~
巴奴的乌鸡卷也不错，跟野山菌汤是绝配，同食味道相融。一口汤一口肉，不需要任何调料，便足够鲜香醇厚！
地址：
商城路店（商城路与东明路交汇处东北角）
金水东路店（金水东路与黄河南路交汇处东北角）
曼哈顿店（曼哈顿奥斯卡影城西侧）
六天地店（商务内环路与众意路交汇处丹尼斯）
文化路店（文化路与北环交汇处南50米路东）
锦艺城店（桐柏路与棉纺路交汇处西北角锦艺城）
二七路店（二七路与西里路交汇处路西）
人均：￥90
重 庆 晓 宇 火 锅
走进朱红色的大门，整体中式的装修风格略带农家风情，仿古旧的灯具透过灯旁的垂帘透出一丝昏暗诡异的光，让这家店蒙上一种神秘兮兮的氛围。
这家店给人的第一感觉就是辣辣辣！尤其是九宫格，嘴里快要喷火的赶脚，锅底超够味儿，香辣中还泛着点甜，锅底越煮越辣，越煮越香。对于嗜辣的人来说，吃起来那是相当过瘾！！！
要说明的是，他家的小料是收费的，推荐蒜蓉香油碟，香油是易拉罐装的，另附一碗蒜泥，想放多少自由搭配，解烫又解辣，加些醋味道更好。
地址：中原区锦艺城商业步行街
人均：￥80
锅巴饮年代火锅
这是一家“红色主题”的火锅店，红色元素和loft的混搭风格，地方很大，有隔间，环境布置的很新奇。
店里的服务员都身着红卫兵的服装，在如此混搭的环境中自如穿梭，不由让人生出一种穿越感。
推荐毛肚、川粉和功夫土豆，除了常见的火锅配菜，店内的一大特色便是各种现炸的丸子和酥肉，新鲜出锅的，可以直接吃，也能丢在汤里炖。
地址：
农科路店（花园路与农科路交叉口向东158米路南）
福元路店（福元路与凤台路交叉口向南100米路东）
航海路店（航海东路与经开第五大街交叉口）
清华园店（清华园路与开元路向北300米路东）
百福店（百福街与兴荣街交叉口向南58米路西）
国基路店（国基路与丰庆路路交叉口向西300米）
九如路店（天赋路与九如东路口交叉口东北角）
人均：￥55
对于吃不了辣的人来说，可以选择涮锅，味道相对清淡一点，而且健康营养。拿筷子夹着红白相间、薄而不散的肉片，在汤里一涮，肉色一白再放在麻将料里一蘸，入口后酱香肉香合二为一，令人回味无穷。
鸿 茂 斋
这家老清真馆子在郑州十几年长盛不衰，目前在郑州有好多家分店。在吃法上属于豪放派，吆喝着三五好友，一群人筷子齐动，熙熙攘攘滚沸的是这一群人的江湖。
秘制麻酱、糖蒜、小尖椒，大片的肥肉相间的羊肉片，滚锅三五下即可，一碗香油和蒜泥，一碗芝麻酱，相互一搅合，将刚刚涮好的肉片投入其中，蘸着麻酱大口吃肉超过瘾！
地址：
淮河路店（淮河路22号古玩城东100米）
陇海路店（陇海路与城东路交叉口向东100米路北）
优胜路店（优胜北路与劳卫路交叉口向西100米）
江山路店（江山路与宏达街交叉口向东100米路南）
人均：￥50
奕 祥 斋
这家涮锅是清真的，装修风格大气简约，环境相对幽静，特别适合朋友小聚。
店里采用铜锅炭火，肉质讲究肉片纸薄均匀，且无膻味，精细鲜嫩。涮肉醇香不膻，涮后即食，最大限度的保证了羊肉最鲜嫩的味道。
地址：
橄榄城店（南三环与连云路交叉口向南200米路西）
丰庆路店（农业路与丰庆路交叉口向北200米路东）
人均：￥29
京 馆 涮
老式的清汤铜锅，加钱可以选景泰蓝锅，不过两者味道没差别，手切羊肉和涮牛肉都不错，酱的味道稍微有点儿偏咸，小料需要另交费用。
秘制牛肉丸是店里自制的，有点咸，煮的时间在十五分钟左右才可以吃，等待的时间略长，但是是值得的，很好吃。
地址：二七路与太康路交叉口西北丹尼斯大卫城11层
人均：￥40
火锅吃起来很过瘾，但是天太热不想出去肿么办，懒虫的福音来了，外卖火锅的兴起，让郑州银足不出户，就能吃到好次的火锅啦~\\(≧≦)/~
锅 便 利
据说这是郑州第一家O2O的火锅，可以直接在家订餐30分钟快递小哥送锅上门，也可以到店体验。店里分上下两层，空间很大，混搭的风格，墙上有温馨的手绘，随时科普给你美食与互联结合的新技能。
火锅外卖每个外带保鲜盒里的东西都是整整齐齐的，看着就舒心，而且都是洗干净的，回家直接开火就吃了，特别方便。锅底，调料一应俱全，在家吃出火锅店的赶脚。
预定时间：9:00~20:30
派送时间：3公里内30分钟送到
起送价位：118元（无配送费）
锅小递火锅外卖
服务到位，速度也快。外卖服务人员，进门就自带鞋套，帮忙布置餐桌，将菜摆好。
菜品种类丰富，而且干净卫生，味道和火锅店的没什么区别。外卖小哥服务真的很赞！
预定时间：9:00～14:00 17:00～20:30
派送时间：3公里内30分钟送到
起送价位：58元（无配送费）
辣 子 老 灶
这家重庆火锅店的味道以辣为主，味道正宗，喜欢吃辣的朋友可有口福了。
小菜的味道不错，强烈推荐这家的泡菜还有竹签毛肚，味道非常赞。酱料不错，就是价格有些偏高。
预定时间：10:00～22:00
派送时间：3公里内40分钟快速送到
起送价位：150元（无配送费）
除了传统火锅，还有很多特色火锅颇受吃货们的青睐，他们不同与传统的火锅，有一些甚至把菜品和火锅完全融合在一起，味道更加独特。
林 记 盆 景 鱼
郑州鱼火锅老店，味道比较符合本地人口味，锅底有“多种口味”可选，麻辣的、酸菜的、番茄的都蛮不错。鱼现点现杀，片得薄薄的，浸在浓郁的汤中，肉质又滑又嫩，吃起来唇齿留香。
吃得差不多的时候，加汤小涮菜吃起来，鱼肉已经快把肉填饱了，这时候来点儿青菜再好不过。他家的蔬菜量超足，一份菜快赶上普通火锅店的两倍了。
地址：工人路与伊河路向东100米路北伊河大厦1楼
人均：￥63
巴 厘 南 洋 汇
这是一家泰式料理店，颇有小酒吧的暗黑风格，店里很宽敞，位置多，特别适合情侣约会。锅底有三种不同的口味可供选择。
最经典的无疑是冬阴功，偏暗红的汤料旁摆放着各类香料，南姜、香茅、柠檬叶这些经典的泰式香料给整个汤底增添更多色彩，食客可以根据口味适量增减。
地址：金水区花园路与农业路交叉口国贸中心3楼
人均：￥70
三道杠·蹄花火锅
重口味的饕客们吃腻了红汤火锅，那就尝一尝这家的青椒锅底来换换口味吧。以青花椒、青辣椒、清油为主原料，绿色清香，辣中又带着那么一点点酸味，十分开胃，涮起菜来不用蘸酱也很好味。
进店必点他家的特色主打蹄花，蹄花含有丰富的胶原蛋白，有美容丰胸的作用，特别受美女们的喜爱。一上锅不着急着吃蹄花，让它在锅里炖久一些，吃起来就更加香糯软滑，入口即化。
地址：二七区嵩山路与政通路交叉口向西200米路南
人均：￥50
火锅虽好，但由于火锅蘸料咸味大、底料辣等，容易损伤肠胃。下面让七仔来告诉你吃完火锅吃什么对身体比较好。