一锅热腾腾的羊蝎子,幸福感爆棚

2019-10-22   带着嘴吃郑州

一家街边店,非常简单的装修

就是让大家体验到接地气的感觉!

羊蝎子就是羊身上口感很鲜美的龙骨部位

也就是脊椎骨

带着脊背肉和脊髓,一节一节的

因为外形长得有点像蝎子

所以就叫羊蝎子!




这家店的羊蝎子是用砂锅炖好的

滋补汤底和香辣的两种味道

先喝一口汤

那个鲜美的味道整个人都放松了!




他们的羊蝎子炖的非常软烂

基本上肉和骨头很容易就脱离了

里面还能看到连着的肉筋

吃起来非常香!

而且棒骨中间都带骨髓的

用吸管把骨髓吸出来

非常补钙!



这家店主要就是做羊蝎子的

滋补汤底是店里自己熬制的高汤

喝起来非常鲜美

香辣的锅底用的是店里自己配出来的料

一碗料闻着就很过瘾

和高汤融合在一起

在锅里煮过的羊蝎子都更加鲜美了!





吃完火锅之后还可以加汤涮菜

有店里自己做的萝卜丸子

各种青菜,手工面等等

煮到锅底里更加好吃!





喜欢吃羊蝎子的朋友可以来尝尝

正宗的老北京羊蝎子

用这么一锅来开启美食盛宴吧~


老北京羊蝎子

地址:花园路金桥路向西100米路南

(花园口镇政府对面)

人均:40元

营业时间:12:00-23:00

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