有个挑食的孩子是什么体验?相信很多家长都是头疼不已。不管她吧,怕她饿着,管她吧,真是绞尽脑汁,不知道给她做啥吃。我们家这个小祖宗,也是个挑剔惯了的,光是早餐就让我操碎了心,中式西式轮着来,再好吃的也不敢连着做给她吃,怕她吃腻了以后再也不吃了。
不过华夫饼却是她喜欢,面包面团包入喜欢的馅料,用早餐机来做,又快手又美味,尤其是咸口的馅料,真是百吃不厌。
华夫饼造型可爱,可以做蛋糕的,也可以做面包的,口感不同,满足不同人群的口味需求。我个人比较喜欢面包口味的华夫饼,孩子也很喜欢,尤其是做成咸口的,更是口感新奇好吃到爆。
酥脆好吃的咸味华夫饼,实在是不容错过的美味。头天晚上准备好面团放在冰箱里冷藏发酵,馅料也准备好。第二天早上先把面团拿出来回温,然后去洗漱,20分钟之后,面团也好了,也洗漱完毕,面团包入馅料,开始制作,3个人的分量,一会就能做完,热乎乎的早餐就OK了。
【华夫饼】
食材:
金龙鱼面包粉200克,鸡蛋45克,牛奶95克,盐2克,白糖25克,黄油15克,酵母2克,咸味馅料180克
做法:
1、食材。
2、除了黄油外的面团材料放入面包机里面,揉成面团。再加入室温软化孩子后的黄油,轻按有坑即可。再揉面大约15分钟,面团达到扩展状态就行。面团放在盆里,放置在温暖湿润的地方发酵至2倍大。
3、移至揉面垫上,按扁排气后分成9份, 每份大约32克左右的面团。同时把馅料也分成每个20克。
4、把馅包进面团里面,捏紧收口,全部都包好,松弛20分钟左右。
5、ACA早餐机,安装华夫饼烤盘,预热3分钟左右。
6、然后再放入一个包好的胚子,盖上早餐机的盖子,胚子会压成好看的样子。
7、加热5到6分钟,一个华夫饼就做好了,期间可以打开盖子看看上色情况。重复这个过程至全部做完。
小贴士:
1、面团也可以就粗粮,更健康美味。
2、制作过程中可以打开盖子看看上色情况,一般4分钟左右就能做好。
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