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要说南北方的冬天，真的挺有意思的~
北方小伙伴穿着短裤吃冰淇淋，南方小伙伴穿着羽绒服吃火锅
虽然说暖气是大冬天的“救星”，但是就是太干了，经常会给咱们带来“暖气病”（原谅我有点凡尔赛了）。
室内干热的供暖期，补水+膳食纤维一个少不得，稍不注意“便秘”就找上门呢
我一般都会在主食下功夫，每天至少吃一顿膳食纤维丰富杂粮饭。
搭配好的杂粮米包，配上点蔬菜肉蛋，一口下去至少能吃到23种营养！
今天分享个小思同学经常点名要吃的迷你蛋包饭，小思同学说，蘸点番茄酱更好吃，每次我做一盘，一点也不剩。
迷你蛋包饭
食材：杂粮米饭100克、鸡蛋2个、有机鳙鱼丸4个、胡萝卜30克、黄瓜25克、水淀粉（30克水+5克玉米淀粉）
是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭，需要配一碗汤。
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图 文 食 谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：杂粮米饭100克、鸡蛋2个、有机鳙鱼丸4个、胡萝卜30克、黄瓜25克、水淀粉（30克水+5克玉米淀粉）。
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有机鳙鱼丸切碎。
tips：平时我都会在冰箱里冷冻上一些现成的鱼丸，这样吃的时候，直接化冻做饭就可以，省了不少时间。姐妹们也可以跟我学学哦！
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黄瓜和胡萝卜都切的碎碎的。
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鸡蛋打入碗中，倒入水淀粉。
tips：你们是不是有时候摊蛋饼总是不成型，还容易破掉。我教你们一个小技巧，就是加水淀粉，这样摊的蛋饼会比较结实一点。
但是不建议直接加淀粉，主要在蛋液里直接加淀粉，很不容易搅拌开，还容易结块。
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把水淀粉和鸡蛋充分混合均匀。
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起锅烧热，倒入少许的热炒油，先将鱼丸炒一下。
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倒入黄瓜和胡萝卜，继续翻炒。
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最后倒入米饭，翻炒均匀。
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这一步很重要，就是调味了。像是小思同学这么大的宝宝，我通常会加点盐，然后再来点牛肉藜麦粉调味。
小一些宝宝口味不是很重的，可以加虾皮香菇干贝粉、牡蛎粉这些进行调味哦。
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继续翻炒，炒熟就可以出锅了。
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取适量的炒好的米饭，在手中握成小小长条。
tips：有姐妹说，为啥我的饭团，就是不成型，特别容易散。一方面是米饭太干了。另一方面就是握的不够紧实，做饭团类的一定要用劲使劲握握，这样米饭才能好好的黏在一起。
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这次摊蛋饼，我用的是多功能锅，可以直接做成圆圆的蛋皮。小火加热，取一勺蛋液倒入多功能锅的圆形模具盘中。
tips：注意，不要把蛋皮摊的太厚，要不然，后面就不容易把米饭包裹起来了。
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等蛋皮底部稍微成型，把米饭条放在蛋皮上，用蛋皮包裹起来，煎熟就可以出锅了。
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一个一个的迷你蛋包饭就完成了。一口一个，软嫩的蛋皮包裹着喷香的米饭，比单纯的吃米饭可有味道多了。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！