时间过得真快，转眼就到了阳春三月，天气一片晴好，很多地方温度都到了二十多度，脱下厚厚的棉衣，穿上了轻便的春装。

春节里少不了要吃些大鱼大肉，运动量少不消化，难免会长胖，这俗话说得好，三月四月不减肥，五月六月徒伤悲，姐妹们，身材还是要好好保持。

今日哈妹分享一道简单易上手的减脂菜给大家，清蒸龙利鱼，龙利鱼又称舌头鱼，它的肉质鲜嫩，没有腥味或异味，没有小刺完全没有被鱼刺卡住的风险，老少皆宜，健康低脂。

清蒸龙利鱼

配料:
龙利鱼1条、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐少许、葱姜适量、红椒丝少许、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.准备龙利鱼，化透洗净。

2.在龙利鱼上撒一点盐，一勺料酒，少许胡椒粉，葱切段，姜切丝铺在龙利鱼上腌制20分钟。

3.葱切丝，红椒切丝用清水浸泡。葱丝会自然卷起。

4.取鱼盘，底部铺上葱段，姜片。

5.将腌好的龙利鱼放上面

6.入烧开水的蒸锅，蒸8～10分钟。

7.准备蒸鱼豉油（有友友问蒸鱼豉油，在超市可以买到）

8.蒸熟的龙利鱼，倒掉蒸出的龙利鱼汤汁。

9.把葱丝红椒丝撒在龙利鱼上

10.均匀倒入2～3勺蒸鱼豉油

11.锅中烧油至7成热

12.快速浇在葱丝和红椒丝上，爆出香味。

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