导读：这个季节吃水饺就选这种馅，比韭菜还鲜美，吃一次就爱上
俗话说好吃不过饺子，饺子作为我们中国的一道传统美食，在平时的时候是删除大众欢迎的，而且随着现在生活水平的提高，饺子的馅料也变得越来越丰富了，当然主要分为肉馅和素馅的，无论是哪一种馅料的饺子吃起来都是非常鲜美的，而且每一个人的口味不一样，对于饺子的要求以及喜欢吃的馅料也是不一样的。
在日常生活当中提到屌丝，大家可能首先想到的都是一些比较家常的菜，比如说白菜猪肉馅儿或者是韭菜鸡蛋馅儿的，其实在这个季节如果想吃水饺的话，我们不妨选择小白菜，尤其是双降之后，小白菜的口感格外的鲜嫩，如果用小白菜来包水饺的话，不仅非常的鲜嫩多汁，而且营养价值也是非常高的。
虽然说用小白菜包出来的水饺口感的确不错，但是小白菜却是非常容易出水的，这是一个很难解决的问题。那么我们到底如何才能够避免这种现象呢？今天小编就来跟大家分享几个小妙招，接下来我们一起来看一下。
首先我们先将小白菜去掉，干部之后在清水当中冲洗干净，然后在淡盐水当中浸泡半个小时左右，最后我们将小白菜搓洗一下，然后捞出空干水分，将小白菜切成碎末，加上适量的食用盐腌制半个小时，等到小白菜出水之后，用棉布将小白菜攥干水分，这时候我们再将攥干水分的小白菜放进盆子当中，接下来就是调馅了。
往小白菜当中加入适量的食用油，用筷子搅拌均匀。
炒锅烧热之后，放入适量的食用油，当油烧热之后，放入搅拌好的鸡蛋液，快速的翻炒，炒成鸡蛋碎。
然后我们再将炒好的鸡蛋和小白菜混合在一起，最后再加入适量的虾皮以及粉条，然后我们再加入适量的食用盐以及蚝油，生抽搅拌均匀就可以了。
小白菜非常的清淡，而且小白菜含有丰富的膳食纤维，所以说经常吃点小白菜能够帮助排出身体里的毒素和垃圾，同时小白菜还能够达到一定的补钙效果，而且也可以为孩子提供维生素，大家下次想要吃水饺的时候，不妨尝试一下这个馅料吧。
今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。