相信大家都知道,现在三高,被我们称之为富贵病,而糖尿病就是其中的一种,它是一种慢性疾病。主要是由于体内的血糖太高,所引起的代谢功能障碍。糖尿病患者在平时要多注意饮食方面,一些容易使血糖升高的食物最好要远离点。这5种会迅速升高血糖的食物,糖尿病人如果贪吃的话,胰岛素或许也没有什么用了。
1
大米
无论是日常的三餐的米饭还是熬出来的白米粥,其本质就是碳水化合物。营养很单一,升糖速度却很快。尤其是很多由于消化不佳而主要以大米粥为主食的老年的糖友们,得尽量避免。
2
糯米食品
糯米里面含有的糖分比粳米要高出很多,进入身体以后就会被分解成非常多的葡萄糖,而且糯米里面又含有非常丰富的淀粉物质,在身体里面也会转化成糖类,会影响到代谢功能,所以高血糖患者吃糯米一定要限量。
3
油炸食品
油炸食物热量极高,尤其油炸的面食,光淀粉含量就可以转化很高的糖分。比如油条、油饼这些。
4
奶油面包
奶油面包的升糖指数比糯米还高,并且热量也高。最好别吃。
5
啤酒
患有高血糖的人也应该注意不要喝啤酒,啤酒里面的糖分也是非常多的,主要就是麦芽糖,麦芽糖属于单糖,会对身体造成的伤害更大,所以不要认为喝酒精浓度比较低的啤酒就不会对身体造成影响。
当然也不是说这些食物一点也不能吃,但是要知道自己的血糖指标,如果现在血糖比较平稳,那还是可以少吃点的,如果血糖高或者不稳定,那就一点也别吃了。
在人们一直以来的概念中,水果被认为是糖分很高的食物,不过经过权威研究,其实还是存在一些水果可以有效预防糖尿病的。
1
莓类
几年前在《欧洲临床营养学杂志》上发表的一项研究,调查了超过39万人的数据,研究包括8项流行病学研究的数据,其中3项调查中包括了膳食中花青素的摄入量,5项调查中有受访者自己报告的莓类水果摄入量。对这些数据进行分析发现,经常吃莓类水果的人,和很少吃的人相比,患2型糖尿病的风险降低了18%。
此外还发现,膳食中花青素摄入最多的人,和摄入低的人相比,患2型糖尿病的风险降低了15%。
2
苹果和梨
在2017年发表的一篇文献中,研究者对5项大型流行病学研究的数据进行分析,其中包括22.8万名受访者的跟踪数据,发现和不常吃的人相比,吃苹果和梨能将糖尿病风险降低18%。
从数据角度说,每周只要多吃一份苹果或梨(大约相当于半个富士苹果或半个鸭梨),就能降低3%的糖尿病风险。
从这个数据推算,每周只要吃600克的苹果或梨,就能最大限度通过苹果和梨降低患病风险,而这只不过相当于3个大苹果或4个鸭梨,平均一天都不到1个。
为什么吃莓类水果和苹果梨会有好处?
研究者认为,这极有可能是水果中的某些营养素的作用,比如莓类水果里的花青素,苹果和梨里面的槲皮素等类黄酮物质,都是比较重要的健康因素。
另有研究发现,花青素、黄烷-3-醇、黄酮醇等是水果中最有利于降低糖尿病风险的类黄酮成分。
此外不可忽视的是,这些水果的糖含量在各种水果中相对不太高,其中的果胶和有机酸比较丰富,这也是对血糖比较有益的因素。
3
樱桃
除此以外,深色的樱桃非常值得推荐,尽管它的季节性强,摄入量较小,没有那么多研究数据,但它符合以上所有标准,既含有丰富的花青素和其他类黄酮物质,又含有丰富的果胶和有机酸,糖分也不算太高。事实上,樱桃的血糖指数只有25,是所有水果当中最低一档。
小糖健康说
想要知道自己的血糖能否承受某种食物,通过进食前后的测量是非常有效的方法,一旦进食后发现自己的血糖迅速上升,那就要尽量避免进食这种食物。除了按时服药外,少吃盐,多吃菜,少劳累,多休息,这些小事情都是可以起到一定的降血糖的功效的~