众所周知，在2020年新春佳节之际，中国迎来了一场无声的硝烟战争，它的到来不仅击垮了拥有健康身体的人类，更是间接的将整个生物链给切断了。就在2019年12月份，源于湖北武汉突发一场具有传染性的新型冠状病毒，其具有快速的传染能力，由于人员流动性大，又恰巧赶上春运，导致在短时间内全国各地出现大量的患者。面对如此严重的疫情，专家建议全国人民在家自我隔离，尽量少外出公共场所，以防染上疾病。
根据2月8日出台的“湖南省商务厅关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务的倡议”，为深入做好疫情防控工作，防范群体聚餐可能引发的风险，省商务厅要求各市州商务主管部门、各市州餐饮行业协会整合行业资源，根据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》要求，建立以规模以上品牌餐饮企业为供应主体的配餐服务平台，为城市有集体用餐服务需求的单位提供配餐服务。
服务对象是省会城市长沙市有集体用餐需求的机关、企事业单位、医院、疫情防控部门及民生保障部门，暂不适用家庭及个人用餐。
疫情虽有所好转，但是国内大多数企业还未能按时复工，这就导致了大部分的企业出现巨大的压力，尤为餐饮业。按照以往，新春佳节是餐饮业获利最大的日子，如今在街上只能看到寥寥无几的身影，这无疑就是餐饮业最不能承受得了。面对高昂的租金、员工的待遇以及其他成本费用，这让一两个月都没有任何收入的餐饮业老板如何承担得起这个损失。 面对如此沉重的打击，曾经的中国首富马云，突然宣布了一个崭新的天才商业模式，拯救了餐饮企业，让它们重新看到了生机。
如今他再次推出新零售模式，通过科技的力量以及优质的配送服务体系创立了盒马，极大地满足了大众足不出户即可购买新鲜菜品的需求。
据悉，盒马凭借着优质的物流体系服务以及菜品的新鲜度，在春节期间交易量整整上涨了322%！这个数字确实让人震惊！
一些餐饮业为了能够度过缓冲期，通过“借人”的方式与盒马合作，填补盒马的人员缺口。如青年餐厅、云海肴等餐厅纷纷加入了盒马的阵营，总计也有五百余人员加入其中。马云的盒马开得如火如荼，而它的劲敌京东，似乎也不甘示弱。京东则是凭借着自家丰富的产业链以及和其他餐饮企业的合作，共同打造出京东生鲜。它的实力不可小觑。据悉，目前已有多家知名餐饮企业加入其中，如海底捞，哈根达斯、狗不理等。除此之外，在湖北疫情这点上，京东可以说是表现得非常好！在危情时刻，它凭借优质的配送服务完成了多台呼吸机的配送，深得钟南山院士的称赞。在这一点上，它的行为是非常深受大众的认可。
无论是马云推出的盒马，还是京东推出的京东生鲜，它们虽是劲敌，但是从侧面上也真实的反应出它们的运营模式都可以缓和餐饮业的困难期，只是它们都是采用不同的方式来扶持罢了。