这菜，会吃的人不多，比凉拌黄瓜还爽口，撕开拌一拌，春天吃刚好

最近大家的食欲都有所下降，这时来一盘开胃下饭凉拌菜唤醒您沉睡的味蕾是再合适不过的！春季我们的餐桌上少不了一道开胃凉拌菜。

日常我们都喜欢凉拌黄瓜，今天哈妹教大家一道新的凉拌菜，简单易做，好吃不胖，开胃下饭，这道比凉拌黄瓜还爽口的凉拌菜就算凉菜手撕蒜薹。

跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧，简单的撕开拌一拌，美味就出锅呀，不要错过哦！

凉拌手撕蒜苔

配料:
蒜苔适量、蒜2瓣、小米椒2个、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备食材

2.锅里放入冷水

3.水烧至冒泡蒜苔放锅里，这样可以保留蒜苔新鲜感。开锅一分钟就可以。

4.把蒜苔捞出用冷水清泡一下。

5.取出备用

6.用手把蒜苔都撕一条一条的就可以。

7.撕好装盘。

8.蒜切末

9.把蒜末，盐，陈醋，辣椒油，鸡精加入，搅拌均匀即可。

10.搅拌均匀，切几片小米放在蒜苔丝上就可以。

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