上海人的生命中
永远少不了一碗浇头面一日三餐不管哪个时段
魔都人都能在面馆中找到中意的那款面
下面这面馆总有一个适合你哦~
面的种类选择非常多，每种都是经典，靠着这些面，吸引了无数的回头客。
大肠经过好几道工序的处理后，吃着丝毫没有内脏的腥味。大小也切的十分均匀，咀嚼起来相当有嚼劲。
作为这碗面的灵魂，浓油赤酱的大肠烧制的非常入味，就算你不爱吃内脏，来上这么一碗之后也一定会爱上！
一碗面里，一口气可以吃到4种浇头、牛蛙、蛏子、蛤蜊和虾仁，而且分量十足，超级良心。
河虾仁的量倒是很大的，经过处理之后丝毫不会腥。简直能让你鲜掉眉毛。
吃之前一定要拌匀、劲道的面条，每一根都沾着虾酱的香味。
虾仁+腰花的浇头搭配不多见，而且是现炒，只为了保持上桌时新鲜油亮的诱人色泽。
每一碗浇头，虾仁的分量都十分扎实，腰花也是被浓油赤酱包裹，鲜美无比。
同时还会配上一碗当天熬制的牛肉汤，边嗦面边喝汤，幸福的不得了！
主要是以手擀面为主，这样的面条，口感会比机器制作的更加有嚼劲。
这道面十分考验师傅的手艺，黑荞麦需要经过精磨细研，面粉与和面的水温也是非常的关键。把握好了，才能有好的口感。
高粱面绵软厚实，却又富有嚼劲，搭配煸炒过的五花肉，口感清爽饱满。
因为是纯杂粮面，营养价值也非常丰富，可以说是健康又美味了。
浇头，甜度掌握的恰到好处，经典的浓油赤酱，配上热乎乎的阳春面，吃上一碗，瞬间元气拉满。
辣肉肉味很足，锅里焖足时间入味，所以不是现炒一类的哦！一碗吃下去酣畅淋漓，人一下子就舒爽了！