阿拉上海人的“八月半”,到底吃什么?

2019-09-11     最美半边天

还有两天就要

迎来中秋小长假了

激不激动

兴不兴奋

老底子上海人“八月半”都喜欢坐在弄堂里

一边看月亮一边拉家常

更重要的是有一家门聚在一起吃的团圆饭!

那么上海人中秋节吃点啥呢?

最美君告诉你!

首先,中秋节月饼是不能少的!上海人一般是拿鲜肉月饼当早饭吃的,而当中秋的一轮圆月升起的时候。一家人围坐在一起吃的通常还是广式月饼,蛋黄、莲蓉、豆沙,椰蓉……,各种口味的月饼摆在桌子上,由家里最有权威的人进行切分,就算每种口味只好分到一小块,也会甜到心里面,幸福得不得了!

然后,必须有的是盐水毛豆!一般性吃的是本地产的“牛踏扁”(这种毛豆的豆子像被牛踏过一样扁平肥大),味道有点甜津津,但是大人一定会教育小孩儿,吃好赶快洗手,要不然会痒。

芋艿老鸭汤更是鲜美无比,小火炖煮的老鸭肉,滋阴润燥,芋头补中益气。本地的“红梗芋艿”一口咬下去香糯爽口。

小科普

中秋食毛豆、芋艿出典于中秋“荐先”风俗,蜕变为祈子,祈祷团圆风俗。

毛豆音谐“毛头”,在沪语中指婴儿或稚童,而芋艿食用部分是长在地下的块茎,出土时,一定是中间一只颇大的芋艿头,四周相围着许多个体小一点的芋艿仔,如把芋艿头比作“阿奶”(沪语祖母),那许多相围的芋艿仔不就是“阿奶”生的许多子嗣吗!而且众多的子嗣围在“阿奶”身边,那就是阖家团聚的形象。

中秋节出去吃饭有的餐饮店还要免费特赠毛豆、芋艿一盆呢~~

中秋饭桌上阳澄湖的大闸蟹自然也不好缺席,准备好大快朵颐一记了伐?

讲到甜食,中秋节除了月饼,上海人老欢喜吃香糯可口的桂花糯米糖藕。

八月十五桂花香,中秋之夜当然还得吃杯糯米桂花甜酒啊。

当然各位贪食也不要过度哦,不然就每逢佳节胖三斤啦!

中秋节除了吃团圆饭

也得出去好好放下风啊

最美君贴心附上中秋节天气预报

气温有所下降,但都是晴好天气!

特别适合出去放飞自我

快别说了,

心都跟着浪起来了

(部分内容来源于今朝上海)

The End

编辑:晶晶

审核:菜菜

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/M53IH20BJleJMoPMWyK0.html