不管在哪个地区，烧烤都是非常红火的，而在这些地区则更加的出名，比如新疆烤肉，内蒙古烧烤以及四川的烧烤，当然东北的烧烤也同样出名，东北人是非常喜欢吃肉的，并且他们也非常喜欢那些重口味的配料，而这些特点就成了他们独特的烧烤文化，就比如东北人经常吃的4种烧烤，很多人都不敢吃，你吃过吗？而且南方人更是见到就吓得不得了，更何况是把它们吃到嘴巴里了。
烤腰子
在那个地方这是最常见的一种烧烤食材，如果是几个男性去吃的话，第一句话八成就是老板来10串烤腰子。他们认为这种动物的肾脏，对男性是非常好的，会让他们更加的强壮，但是对于女性来说，这个器官却是腥味有点大，并且吃起来口感也不太好，非常的油腻，而男性在知道的时候也是要配着啤酒，不然是真的很难吃，在南方烤腰子却是不常见的。
烤毛蛋
这种毛蛋也就是初具雏形的小鸡，有的甚至可以清晰的看到小鸡的形状。不过很多东北人确实特别喜欢吃这种毛蛋，尤其是把它们做成烧烤的形式，又焦又脆，并且还含有非常丰富的蛋白质，有时候甚至还可以吃到脆骨，不过对于其他人来说这种食材却有点残忍，好像自己在吃活生生的小鸡，而对于没有吃过的南方人来说的更是不敢吃了。
烤大蒜头
大蒜是我们常见的一种调料，但是有的人却嫌弃它有味道，在做菜的时候都不会加，更何况是把它吃进嘴巴里了，不过东北人确实把它当成菜来吃的，把剥好的大蒜穿成一串烧烤，大蒜的刺激味道少了很多，并且还有一股非常浓郁的蒜香味，就着啤酒吃大蒜，实在是太爽快了，如果对于那些不喜欢大蒜味道的人来说，却是吃不下这种的，对南方人来说，这种吃法更是从来没有见过，也不太敢尝试这种吃法。
烤蚕蛹
对于喜欢的人来说，这是一种难得的美食，烤好的蚕蛹外面酥酥的，里面还非常嫩，并且还可以体验到爆浆的感觉，有很多东北人都觉得这是一种难得的补品，但是对很多南方人来说，这种成串的烤虫子真的很难接受。
以上就是在东北，许多人都经常吃的4种烧烤了，但是，对南方人来说吃到嘴巴里挑战性很大。