“食在广东”《舌尖上的中国》里出现的粤菜

2019-05-24     书海悟赏

《舌尖上的中国》三季盘点了我国各地的美食,粤菜作为四大菜系之一,在中国乃至国外都很出名,所以粤菜在《舌尖上的中国》里也是频繁亮相。

粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。由广州菜、潮州菜、东江菜(客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。

“在广东,人人几乎都是美食家,他们对菜肴有着几近苛刻的要求”,下面我们一起来看看挑剔的广东人带给我们哪些令人垂涎的美食……

广州沙河粉

干炒牛河

广州竹升面

竹升面

广式烧腊

广式腊肠

虾膏

虾膏

顺德均安蒸猪

均安蒸猪

潮汕糖葱薄饼

糖葱薄饼

澳门陈皮鸭

陈皮鸭

惠州盐焗鸡

盐焗鸡

汕头紫菜鱼丸煲

紫菜鱼丸煲

广州清蒸鱼

清蒸鱼

广州白切鸡

白切鸡

汕头蚝烙

蚝烙

珠海陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

珠海姜撞奶

姜撞奶

珠海木瓜鲫鱼煲

木瓜鲫鱼煲

珠海冬瓜荷叶炖老鸭

冬瓜荷叶炖老鸭

深圳盆菜

盆菜

珠海清蒸鱼干

清蒸鱼干

广州五味鸭

五味鸭

广州西洋菜猪骨汤

西洋菜猪骨汤

广州肠粉

肠粉

广州艇仔粥

艇仔粥

广州虾饺

虾饺

上面就是《舌尖上的中国》三季里出现的广东菜啦!当然,粤菜博大精深,经典菜品、特色菜数不胜数,舌尖中的只能代表一部分。

广东饮食,源远流长,食在广东,闻名遐迩。热情的广东欢迎每一位吃货来探寻粤菜之味……

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/LeITCWwBmyVoG_1Z-o4f.html