茅根广东人最喜欢煲汤跟汤水作为配搭，因为广东气候湿热，所以更注重汤水究竟有无益（好处）对身体，不但要有益(好处）还要好喝，够清甜又要够润才是夏天必备啊嘛！
茅根有着清热生津抗菌，镇静，凉血肺热气喘等作用。夏天最适合喝茅根煲汤大人儿童也可饮用。
茅根猪骨赤小豆汤
材料；茅根 赤小豆 猪骨 姜少许
做法；猪骨焯水后，放入砂锅中，将材料洗净后一起倒入，煲2小时即可。（消肿利湿）
茅根猪展肉煲马蹄
材料；猪展肉 马蹄 竹蔗 茅根
做法；煮展肉切小块 ，马蹄对半切开，加入茅根，砂锅注入清水煲2小时，加一点点盐即可。（这款是我时不时煲给孩子喝，因为夏天热小孩到处翻有细菌，所以煲这款又可以清热抑菌，清甜又舒服，马蹄孩子吃一样有益。）猪展肉是脂肪比较少的部位，又嫩。
茅根煲螺肉
材料；茅根 竹蔗 响螺 海底椰 猪展肉
做法；加入海底椰 ，茅根切小段， 竹蔗切一分为四， 响螺肉， 猪展肉切片 放入砂锅煲2到3小时。（加盐是一点点即可）不可太多盐，不然抢走鲜甜味。
茅根竹蔗苹果水
材料；茅根 竹蔗 苹果
做法；苹果洗净去皮，加入马蹄 ，竹蔗 茅根切断，放入砂锅煲2小时即可饮用。（润燥利尿清热下火）
茅根猪肺汤
材料；茅根 猪肺 雪梨 黑陈皮 姜小一片
做法；黑陈皮泡发，刮掉白色内层果囊再冲洗干净，猪肺清理后焯水切片，雪梨用盐巴搓洗后切块，加入茅根段，姜一小片，陈皮猪肺雪梨一起煲2到3小时即可。（清热润肺）
茅根竹蔗水
（1）材料；茅根，薄荷 竹蔗
做法；冲洗干净煲1小时即可饮用。（清凉爽甜，夏天必备）
（2）材料；茅根 马蹄 胡萝卜 竹蔗
做法；洗净材料，切段放入砂锅煲1个半小时。（时间长可以把茅根，蔗甜味煲出。煲好后用勺子搅拌下底部，底部更甜）
（3）材料；茅根 马蹄 百合 竹蔗
做法；材料冲洗干净，放入砂锅煲1个半小时即可。（百合可以最后放，这里我用的是新鲜百合，没有新鲜百合也可以选择干百合）
茅根老鸭汤
材料；鸭半只 茅根一两 带皮白冬瓜半斤 构己少许 姜一片
做法；鸭洗净焯水，放入砂锅中，加入茅根 冬瓜 姜 构己 煲3小时即可加少许盐。
这里肥妈讲述下茅根是可以煲猪骨，扇骨，排骨肉都可以，通常就会加玉米马蹄胡萝卜一起煲，如果觉得肥妈说的那些麻烦也可以按照这里常用的煲法。这里就不一一描述了。喜欢就关注我吧!超级接地气，不爱啰嗦简单直白的肥妈.
这里朋友可以提出你们的需求，那种菜式或者汤水，再下方评论区讨论肥妈会根据有需求的小朋友们一一发布自己做的家常简便方法。（广东酸菜四川都泡菜大到港式菜式做法，雕虫小技的肥妈都略知一二）欢迎下方多多八卦评论哈