秋季是最适合养生，最应该进补的季节，要抓住这个时节，给身体及时补充营养。在补充营养的同时，“秋膘”也得掌握下，不要把自己补得“圆起来”。
所以，在三餐上，就要把营养掌握好，既能把身体调节到最佳状态，还能保持美美的S腰，这才是重点。
入秋早餐就吃它，10分钟上桌，营养全面口感棒，每次最少吃四个！
今天我推荐一款非常好吃又营养的早餐饼——胡萝卜鸡蛋饼。看名字简单，材料也不繁琐，但营养可不简单，好看的你细看看图片，有没有什么发现呢？
对，今天的胡萝卜鸡蛋饼颜色有点深哈。原因在这里。
今天的饼就是凉了吃口感也是一级棒，宣软，有点粗犷，但微糙的感觉里竟然带着香脆，做的是咸口，葱香味，吃起来不油腻，开胃舒服，关键是营养很全面，使劲吃还不会胖。这么好吃的小饼看名字就能知道，我用了胡萝卜，鸡蛋，葱，当然一定还有面粉。
胡萝卜这个物美价廉的蔬菜，有俗称“小人参”之说，营养价值地球人都知道，绝对是老少皆宜的大众蔬菜，现在正值秋季，大地的无污染，无添加的胡萝卜正好上市，5元钱买一筐，廉价又营养，不买还等啥呢。
鸡蛋是我们每天必须吃的，丰富的蛋白质和维生素能补充每天的身体所需。每日的必备食材还能调做出多种美味。
做饼离不开面粉，这个好吃的小饼的口感离不开今天用的这个面粉。这也是让小饼颜色略深的原因。今天我用的是黑全麦粉。黑麦是粗粮的一种，它可以做成很多粗纤维食品，黑麦制成的黑麦面粉富有非常丰富的营养，黑麦中含有的微量元素硒可以有效地清除人体体内氧自由基从而延缓机体的老化，所以，可以延缓人体衰老。黑麦中含大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍左右，对儿童生长发育不可缺少的组氨酸的含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品绝对可以促进少年儿童健康的发育。
这么看来黑全麦粉真的是老少皆宜的好东西。三餐中我们一定要适当添加。
下面一起来看看我今天的这款胡萝卜鸡蛋饼，这几样材料，做饼绝对是神搭配。一定要试试做，保你不会失望。
今天我做的是二人食分量。
所需材料：黑全麦粉1小碗，鸡蛋3个，胡萝卜200克，香葱2根，小苏打1小勺，盐适量。
做法：
1、胡萝卜洗干净用工具才成细丝状，不要刀切，用细孔的工具擦丝。
2、香葱切碎。现在市集上有大量的新鲜香葱售，要选择嫩一点的细香葱，不要用大葱。
3、香葱和鸡蛋放入胡萝卜中，同时加一小勺盐。
4、大略搅拌均匀。
5、放入黑全麦粉，再放入小苏打粉
6、彻底搅拌均匀，看看稠度，不要太稠，我加了有一小碗的水搅拌的。
7、平底锅刷油，我用的是六连盘平锅。
8、锅内倒入搅拌好的面糊，大约有半厘米的厚度，不要太厚，会涨发。
9、开中火，两面煎到微黄变色就熟喽。
小贴士：
这个小饼用了黑全麦粉，和平时用的白面粉口感绝对不一样，小苏打不要省略，这样烙出来外层微脆，内里宣软。
面糊不要调得太稠，我用了一小碗的面粉，三个鸡蛋属于大鸡蛋，每个约有55克，如果鸡蛋小，建议用四个，这样我还加了一小碗的水来调和。
喜欢吃香一点的可以多放点油，这样外皮更加香脆可口。