窝窝头，相信很多人都不陌生，萝妈也是从小吃到大，而且萝妈对面食从来是来者不拒，因为很喜欢吃，当然我家小孩，可能也是遗传到我的味觉了，所以对面食也是很喜欢吃。而且面食有养胃的功效，我爱人因为胃不好，所以呢，平常也会做点面食给他吃，但我正寻求如何把老家的窝窝头稍微改良一下，最后，在我的改良之下，这个窝窝头更加好吃了。
当然萝妈改良窝窝头的思路，就是希望更加的养胃。而有一样东西具有健脾养胃的功效，平常可能街上或菜市场都有卖，而把这样东西做成窝窝头，那么可以说是更加的养胃了，它就是“板栗”，而且萝妈把板栗加入到面中做成窝窝头，中间也对其中步骤进行了改良，不仅更加简化，而且制作也不会麻烦，根本不需要发酵，简单上手，平常可以多做一些，放冰箱冻起来，早上只要稍微热一下就能当早餐了。
【栗子窝头】
制作食材：板栗70克，高筋面粉100克，玉米面120克，温水140克，砂糖适量
辅助工具：大碗、蒸锅、料理机
制作时间：30分钟左右
制作方法：由以下步骤1-11组成
1、先把板栗的外层洗干净，再用剪子先煎一个口，这样一会剥壳比较好剥。
2、把剪好口的板栗放进微波碗中，然后用可以耐高温的保鲜膜，把碗口封起来，再扎几个洞洞，放进微波炉中用高火微波5-6分钟。
3、从微波炉中取出来之后，就可以把壳去掉了，当然如果家里没有微波炉的，可以用炒的，但是炒是非常非常慢，微波炉是最快的方式了。
4、把板栗肉取出来之后，放进料理机中，直接搅成板栗粉，尽量的搅得碎一点。
5、把板栗粉、高筋面粉和玉米面放进大碗中，然后加入适量的白砂糖，如果喜欢甜一点就放多一点，如果喜欢淡一点就少放一点，不喜欢就别加糖也没关系。
6、加入40度左右的温水，冷水做的话口感会比较硬，温水相对比较软。水不要一次性加入，加一点就搅拌一下。
7、然后直接揉成面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟！
8、醒好面之后，取50克左右的小面团，直接搓圆球了。
9、接下来把大拇指从面球中搓进入一个洞，然后用其他手指把边捏成一个锥形的面团。
10、然后蒸锅上放水把窝窝头底部用油纸垫着，以免粘在锅上，直接开大火蒸15-16分钟就可以了。
11、蒸好之后，把【栗子窝头】去取出来，这样就能吃啦！
这款萝妈改良的窝窝头，味道真的是香喷喷的，带有板栗的甜味，如果你喜欢面食那么你一定会喜欢吃的，当然如果你胃不好，那么平常多做一些来吃，可以养胃。如果你做的话，可以多做一些冻起来哦，这样早餐都不用愁了。
美食小贴士：糖最好不要放太多，栗子本身带有甜味，建议不要超过15克。
好了，本期萝妈的美食分享到这里就结束了，欢迎关注、留言，萝妈教你健康、创意的美食创作。那我们下期再见！