文 | 观影君

没法出门聚餐，点不到外卖。因疫情“困”在家里的明星们和众多网友一样，纷纷变身厨艺大神，美食博主。

油条，凉皮，酸辣粉，手抓饼，蛋糕，包子……各式美食轮番上阵。

卸下了舞台光环，多了些生活气息的明星们，也让人好感度大增，收获不少路人粉。

正在留学的王源自己拍摄短视频， 教大家煎牛排。牛排上桌后还开了瓶香槟（AD钙奶）。精致的摆盘配上“香槟”，“仪式感”满满。

平时就爱吃油条的鹿晗，晒出自制的两根油条，还傲娇配文“有钱买不到”。

李宇春工作室晒出了九宫格大餐，打趣“一个被歌唱事业耽误了的主厨”。

养生派的代表杨幂则亮出了“煲汤三连”。

蔡徐坤晒自己做的蛋炒饭，很简单很家常。

陈坤在分享美食的同时，还贴心送上独门菜谱。

而让人意外的是，在这场明星们隔空上演的“厨艺大赛”中，最受网友们欢迎的居然是“厨艺小白”——何炅。

双皮奶，酸甜小蛋糕……每次发教程都能上热搜成爆款，掀起一波波效仿热潮。

就连倪妮也成功被圈粉，不仅素颜出镜模仿何炅制作同款“双皮奶”，还会催更“等着要做别的”。不愧是何炅的忠实“厨粉”。

何炅的视频最大特点就是接地气。不仅没有烤箱，没有食材，还不知道该放多少油。

蛋糕为什么要加入少量食盐，因为“教程上说的”。

东西毫无疑问的煎焦了，热个牛奶还差点把厨房“炸”了。

即使这样，也不忘鼓励大家一起来，给这个冬天“温暖”，给现在的生活“多一点点的甜”。

从北京外国语大学阿拉伯语系的老师，到央视少儿频道的主持人，再到一手把《快乐大本营》做成湖南卫视的王牌节目。

何炅是当之无愧的国民主持人。

而他似乎也永远温暖乐观，永远精力旺盛，永远热血青春，永远好友成群，永远让人喜欢……

01.何炅小时候是个大学霸

1974年4月，何炅出生在湖南长沙市雨花区一个普通的家庭。取名为“炅”，可是很有来历的。

何炅的哥哥叫何昊，父亲想着那就随哥哥取一个相近的字吧，于是选了“炅”字。

虽然兄弟俩名字相近，但性格却截然不同，日后的人生更是大相径庭。哥哥成为了一名军人，而他拿起了话筒，进入主持圈。

从小何炅就接受了美术，演讲、表演等方面的锻炼，他也展现了在文艺方面的兴趣和天赋。

1986年，何炅保送进入全国知名重点中学——湖南师范大学附属中学，开始了他六年的中学生活。

他除了成绩好，学习一直名列前茅，还是学校的文娱部部长，电台主持，多才多艺。

也曾在学校艺术节搭档龙丹妮表演相声。

1992年，何炅再次通过保送进入北京外国语大学阿拉伯语系学习。两次升学都是保送，可谓典型的“别人家孩子”。

阿拉伯语专业奇难无比，何炅在日后的自传中也写到：我们每天背新词、句型到深夜，第二天在课堂上依然难免犯错。

虽然课业繁重，依然阻挡不了何炅在文艺方面的积极性，他还成为了学校的宣传部部长，文艺部部长。

大二时，何炅参演的小品《渗透》获得了参加中央电视台大学生毕业晚会现场直播的机会。

那次晚会让他见识到了不同于象牙塔里风平浪静的，另一个五彩缤纷的广阔世界，也让他受到了不少导演的关注，并获得了在央视工作的机会。他开始走出校园。

在央视的那三年，何炅和刘纯燕搭档主持少儿节目《大风车》，还将自己的角色定名为“毛毛虫”，成为很多人童年时的回忆。

1997年，何炅顺利留校担任教师，他的大学生活自此画上了一个出人意料但完美的句号。

02.加盟湖南卫视，情商最高的主持人

1998年何炅做出了一个让人意想不到的决定，离开央视，加盟湖南卫视，担任《快乐大本营》的主持人。

要知道当时的湖南卫视只是湖南广播电视台刚筹建的一套综合性电视频道，行业地位、社会影响力、收视率等远远不及央视。

《快乐大本营》开播至今已有20多年了，何炅一手把他做成了王牌节目，多次成为中国收视率最高的电视综艺娱乐节目。

可以说，何炅塑造了《快乐大本营》，他是《快乐大本营》的品牌符号、另一个代称。

除了《快乐大本营》，何炅经常还要主持各大文艺晚会、综艺节目，各类颁奖典礼直播。

“很多导演觉得何老师是一个值得托付的人，他不仅能完美展现出导演的想法，而一旦遇到什么问题，他令你放心。”快乐大本营的制片人罗昕曾这样评价何炅的主持。

遇到突发问题反应快，能机智救场，体贴、可靠的何炅就是节目组的定海神针。

在跨年晚会的直播上，李维嘉的话统一时没了声音，他瞬间扭头看向何炅一边，而何炅也直接将自己的话筒递到维嘉嘴边。

整个过程行云流水，不论是节目的节奏，还是现场的气氛，丝毫没有受影响。直到工作人员递上新的话筒，大家才意识到刚才发生了什么。

有次在节目上，嘉宾送给关晓彤一个水晶球香槟杯还特地强调“你结婚的时候用”。

关晓彤被突如其来的“祝福”吓懵了，毕竟刚官宣恋情不久，况且现场还有不少人起哄，好不尴尬。

幸好何炅“救场”，“结婚先不提，等电视剧收拾破记录的时候我们再用这个庆祝”。

几句话瞬间将关晓彤从尴尬的处境中解救出来，关晓彤也感激地当场给何炅鞠了一躬。

在湖南卫视春晚的直播现场，杜海涛一时口误把赞助商某银行的名字念成另一银行名。何炅瞬间反应过来，一边澄清，一边给杜海涛递上台本提醒他。

然后和旁边的女主持人一起解围：你是不是背着我们在外面还有其他银行的银行卡？

最后让杜海涛大念三声赞助商的名字，既轻松化解念错名字的尴尬，还弥补了过错。

在《尖叫之夜》颁奖典礼上，谢依霖调侃胡歌和霍建华CP绯闻，提起“是胡不是霍”。

胡歌和霍建华一时语塞，不知如何接话。

何炅通过“不说绯闻，说演技”，“《花千骨》和《琅琊榜》是两位隔空飙演技”，成功转移了话题，避免场面陷入尴尬。

何炅这样的例子实在是非常多了。

杨幂还没大红的时候上《快乐大本营》，被问及把自己比作什么花，谢娜说自己是向阳花，而杨幂选择的是野花，还强调“家花没有野花香”。

何炅赶紧圆场说：“幂幂的意思是不做温室里的花，野花的生命力更顽强。经历风吹雨打磨炼出来的女孩更有魅力。”

03.半个娱乐圈都是何炅的好朋友

何炅说自己从来没有学过主持，所以能在这一行做这么久，走到今天的地步，觉得很满意很幸运，“一个点踩对了，后面就顺利了。”

但其实根本就不是幸运啊，他这种对旁人体贴入微，耐心、宽容、积极的性格，决定了他生来就是端这一碗饭的，也让他有着娱乐圈出了名了好人缘。

老搭档李湘谈起何炅说：“如果有人说他跟何老师处不来，那绝对不是何老师的错。一个人如果连何老师都合不来，那他还跟谁能合得来？”

好友黄磊说何炅“太善良了”，“炅炅的宽容、周全、接纳、善意……好到了有时候让人觉得‘你怎么这么好啊’的地步。”

去年何炅过生日，大半个娱乐圈的人都送上了祝福。看看微博底下的评论，如此盛况，纵观整个娱乐圈也没几个有这样的好人缘吧。

何炅以主持人的身份，闯荡娱乐圈这么多年，积攒下了如此的好人缘，靠的不仅仅只是过硬的主持技巧，还有他的善良，随和与儒雅。

而这次因为做饭视频被送上热搜，也再一次证明了，我们之所以都喜欢何炅，除了他数十年如一日在电视荧幕上陪伴着我们，更因为他看起来就像是每个人的邻家大哥哥，亲切温暖，仿佛看到他心情就会变好。

何炅或许不是中国最好的主持人，但他绝对是最受欢迎的那一个。因为没有人会拒绝一个，能让你心情变好的人，就像没有人会拒绝和煦的阳光。

（完）