这是好吃不第 1653 篇分享，感谢一路有你！
在家待的太久了，已经忘了星海下聚会是什么感觉了。每晚只能端着碗筷，在窗边“举头望明月”，身未动，心已远。
回首往昔，品尝着潮流最前线的“川味新菜”，朋友相聚笑着闹着，这才是人生呀！居然在家待到这么没脾气？当然不行！
大家别忘了，现在早就流行户外就餐啦~ 有这样一家川菜馆，就同样开启了户外就餐模式，环境清幽，古朴典雅。只为了满足宝宝们 在外享用美食的愿望。
而且在菜式上也下足了功夫，特别推出了更适合夏日风味的开胃新川菜，不仅下饭更解馋，怎么吃都不会腻，价格也非常亲民！
登上微博热搜前五，吸引5.9亿次关注的“奶汤酸菜鱼”
刷新味觉，清爽又刺激的“藤椒猪手”
酸辣过瘾，一口爆汁的“香菇牛腩”
还有“色、香、味俱佳”的“松鼠桂鱼”
时光荏苒，唯有吃才是正事
每一道菜都是厨师们精心制作，专治夏天没胃口！新菜品已上线，小可爱们什么时候来呢？
福利来了
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活动时间：即日起-8月22日
官府川菜
地址：39-16 Prince St，G01, Flushing, NY 11354
户外堂吃已经开放！
营业时间：12:00–23:00 daily
外卖预定方式：
1.登陆chowbus下单
配送区域：Queens/Manhattan/Brooklyn
大部分区域
（温馨提示：为了保证送餐时效，建议bk用户避开高峰期点餐，
建议点单时间：2-4点 8-9点 ）
2.通过米团外卖，饭团外卖，
doordash grubhub ubereat，gohive下单
外卖时间：
每天11:30am 可开始下单
最早当日12:30pm送达
官府川菜，主打川菜中更为讲究的“官府菜”，尤其擅长粤菜食材川做，选材、刀工、烹饪时长都是经过重重的严格把关，精益求精得做出了高端大气上档次的川味美食。
不但曾被《纽约时报》给过三星好评！后来还在《纽约时报》2017年度推荐餐厅中位列 Top 2！
给出好评的还是纽约时报首席评论员Pete Wells，要知道他可是出了名的严格！
为了保证测评的公正，防止店家为评论员“专门”提供不同的菜品和服务，Pete Wells是秘密前来用餐的，所以是货真价实的良心推荐呢！
餐厅一直精益求精，去年还拿到了米其林推荐荣誉！要知道现在米其林星级里都没有中餐厅啦，它家拿到的就是三把叉子的最高级别好评哦~~
过去三个月，官府一直坚持在外卖的第一线，保证了法拉盛人民的口粮问题，手动笔芯！
而今度过了艰难的外卖阶段，也如愿开放 户外堂吃了！户外的就餐环境也绝对不是草草敷衍了事，在法拉盛堪称是最美的户外庭院，头顶的排灯星星点点，围墙绿草茵茵，这样的用餐环境很是舒心惬意呀~
各桌椅之间都至少保持六尺远，这是底线！为了保证了小伙伴们在用餐期间的安全，每张桌椅都会在当桌客人用餐完毕后进行消毒，宝宝们只管安心用餐，其余的由“官府川菜”来替你守护！
堂食の快乐
空间超大超宽敞
夏日创意新品来袭！
藤椒猪手
一到夏天就 食不知味？快来试试这道“藤椒猪手”，香到你怀疑人生，一口就能让你 胃口大开！
猪手的做法新颖，先上火烤出脆皮，然后和青椒，红椒，大蒜一起爆炒，淋上花椒汁，最后以藤椒串点缀。
藤椒的麻味和鲜香味尽数吸入猪手里，清爽和刺激的感觉从舌尖奔涌至全身，绝对能够 刷新你的味觉。
香入骨髓
猪手虽是先烤后炒，却软烂无比，轻轻松松地就从骨头上撕扯下来了。
外皮脆脆的，焦香 软糯 ，肉质 香辣爽滑，韧劲十足 ， 带着丝丝藤椒清香，配合青红椒的辣，完美地中和了猪蹄的油腻感。
汤汁味道极为鲜美，虽然带着手套，好吃君吃完后还是忍不住舔了舔手指上的余味~这道菜绝了！
I
奶汤酸菜鱼
这道以酸菜鱼为原型，有着浓浓的奶白色汤汁，居然以此登上了微博热搜前五！阅读5.9亿次！
作为川蜀地区的经典美味，酸菜鱼一直很受人们的喜爱。而牛奶酸菜鱼的奥秘，就在 一口汤里~ 原来是“咕嘟咕嘟”喝饱了牛奶的酸菜鱼，丝滑完全挡不住~
其中的酸味不仅来自于酸菜鱼的灵魂酸菜，还放了几片柠檬片，有了柠檬片的加持，酸香更加浓郁清新，酸的非常过瘾！
鱼肉的品质直接决定了整道菜的口感！
新鲜现杀活鱼，鱼片晶莹剔透，片片厚度均匀，嫩到入口即化~柠檬还可以给鱼肉去腥，每一片都鲜嫩顺滑，毫无腥味。
以往酸菜鱼的汤汁太过油腻，实在是无法下咽。这一份加了牛奶的酸菜鱼，好吃君可以连汤都喝干，每一口都带着奶香，酸香，菌菇的鲜美，简直鲜得要命！
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香菇牛腩
炎炎夏日遇到这一锅“香菇炖牛腩”，没胃口这种事就是完全不存在的！
当服务员端着这份“庞然大盆”缓缓走来，好吃君已经按耐不住兴奋大呼：好大一份呀！
夏日新品上桌
随着端放上桌， 既酸又辣的香味渐渐扑面而来，每一勺都满满是料。
酸味由泡椒主导，加入了特别的“菠萝汁”，果汁的清香最是清新自然；
辣味由泡椒和小米椒共同徐徐释放在汤汁里，不是扑面而来的辣，而是层层递进的辣！
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牛腩事先炖至软烂，吸饱了酸辣汤汁里的鲜味，咬一口都能爆汁啦~
香菇滑滑嫩嫩，莴笋丁清新爽脆，蒜头的浓郁蒜味已经和汤汁融为一味，因此嚼着吃也不会觉得蒜味很重呢~
美味好搭档
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏帮菜中的传统名菜。从鱼肉切花刀，拍粉，到油炸定型，最后浇汁，一气呵成，色香味俱全，绝对是一桌子菜中最为吸睛的主角！
鱼肉炸完非常硬挺，脆口持久，鱼头竖立，像一只站立的松鼠，故取名为“松鼠桂鱼”。虽叫“桂鱼”，却不是桂鱼的鱼肉，而是选用侧鱼，刺少肉多，味道更为鲜美。
鱼肉炸至金黄焦脆，入口 酥香可口， 醇而不腻~ 刀花仔细又漂亮，每一丝鱼肉都被稠度刚好的酱汁包裹，越吃越香，回味无穷~
口感丰富
经过厨师改良，酱汁浇头没有江南传统配方那么甜口，酸中略带点咸，也是老少皆宜！
熊掌豆腐
“熊掌豆腐”是一道传统的川菜。别听这道菜的名字如此霸气，里头却没有同样霸气的熊掌，那为何要称之为“熊掌豆腐”？
敲黑板！重点来了！之所以称为“熊掌”，是指豆腐形似熊掌，吃起来口感醇厚，味道可与熊掌相媲美。
豆腐选用的是“老豆腐”，内里软嫩却不易松散。切成大块且肥厚的片状，再煎至两面金黄，然后加入豆瓣酱炒出红油调味，最后勾芡...起锅！整道菜 色泽红亮，非常有食欲。
I LOVE U
超级下饭！
豆腐外酥里嫩，软嫩香滑，汁香味浓。虽裹着点辣椒末，却一点不辣，不吃辣的宝宝都可以尝试！
竟然还加入了五花肉，豆腐的香气混合着肉香，这没有“熊掌”却胜似“熊掌”的鲜香味儿，谁吃谁知道！
风味青笋
这一份凉菜绝对是夏日里的开胃必备。切成薄片的莴笋色泽翠绿，上面洒满了红艳艳的小米椒，看着就清爽怡人。
汤汁里还加入了一味开胃法宝——藤椒油，带着微微的麻，吃起来比芝麻油更加清香鲜美~
每一片莴笋都薄到透亮， 入口 清新脆爽，非常有韧性。吃之前记得搅拌一下，更入味哦~
红油鸡
选用新鲜的三黄鸡，辣味香浓，扑鼻而来~煮制鸡肉的时间严格控制，多一分太老，少一分太嫩，一切都是那么刚刚好。
红油是每天早上新鲜调配，再加入蔬菜油，多味中药，香气醇和绵长，辣而不辛，麻味十足！这样搭配出来的红油冬可暖身，夏日更清爽。
鲜香入味
浸泡在红油中的鸡肉红润油亮，洒满白芝麻提香，令人垂涎欲滴。
夹起一块放入口中，轻轻一咬，红油香气弥漫，鸡肉滑嫩爽口，渗出鲜美的汁水，顿时麻、辣、鲜、香溢满口腔，简直好吃得不得了！
冰粉
吃完辣辣的川菜，当然要来一碗bling bling 的冰粉啦。这一碗黄灿灿的冰粉加入了 山楂，花生，黄桃，菠萝，满满是料！
晶晶亮
透心凉
作为重庆甜品的当家花旦，冰粉的清凉爽口，一下子就能解除口腔的热辣~解腻又降火，简直完美！
甜汤底则是自家熬的黑糖调制而成，甜而不腻；冰粉比凉粉更柔嫩，冰凉Q弹，入口爽滑。有了水果的加入，整碗冰粉更觉果香清甜~令人无法抗拒！
I LOVE U
夏日の清凉
脆皮山药
这是一盘既可以作为饭后甜品，也可作为开胃小菜的存在~别看摆盘简单，其实制作起来并不容易。
山药先打成泥，和糯米粉调在一起，裹上面包糠酥炸，外脆里软，口感非常特别！
打成泥的山药味道超浓郁，质地细腻，口感软糯，几乎可以到拉丝的状态了！蘸上一点酸酸甜甜的蓝莓果酱，绝对是夏日里无法拒绝的美味呢~全场最佳选手就此诞生！
道道可口，款款下饭，开启户外用餐新世界，来这里就够啦~
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HaoChiBu
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