抗衰老是女人一生持续时间最长的护肤需求，那什么是抗衰老？抗衰老简单来说分为三部分：抗光老化、抗氧化和抗糖化。关于光老化和糖化的话题我们之前聊过相关的内容，今天想和大家说的是抗氧化。

那什么是抗氧化？

抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。

从定义上来说，抗氧化带来不仅仅变美的单一改变，对于我们的健康也有着莫大的好处，看到这里，就不难理解为什么那么多人如此执着的追求抗氧化了。但目前来说抗氧化主要集中在护肤品领域和一些食品领域中，就食品领域来说，比起让人眼花缭乱的保健品，我们更推荐大家在天然食物中获取抗氧化成分，这也就是我们今天内容的主题：哪些食物既可以让你变瘦，还能帮你抗氧化。

蔬菜篇

西红柿、菜花、菠菜、胡萝卜、黄瓜

看到这些蔬菜，减肥中的小伙伴是不是倍感亲切？这些蔬菜都有很好的抗氧化效果。特别是含有丰富茄红素的西红柿。西红柿在抗氧化食物的总排名中排到了第二位，是蔬菜中的抗氧化食物第一名，熟食西红柿更有利于茄红素的吸收。

菜花、菠菜和黄瓜都含有丰富的维生素群，其中菜花还是大名鼎鼎的抗癌明星食物，而胡萝卜中丰富的胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化，这几种蔬菜都是各有所长，只要烹饪得当，对减肥中的小伙伴也是非常友好，可以放心大胆的食用。

水果篇

山竹、葡萄、柚子、山楂、樱桃、石榴、柠檬、蓝莓

抗氧化的水果着实不少，先说一说这个季节我们吃的比较多的柚子。柚子中的抗氧化成分主要来自于生物类黄酮，这种成分有助于维生素C在人体内的稳定，起到抗炎和抗癌的作用。

葡萄大家就更不陌生了，葡萄籽中的花青配糖体的抗氧化能力是维生素E的 50倍，不过葡萄中的葡萄籽毕竟有限，而与葡萄籽有类似成分的水果就是蓝莓了，蓝莓中的花青素具有防止胶原蛋白分解的能力，也是绝对的抗氧化大神。

山楂、樱桃、柠檬都是维生素含量丰富的抗氧化水果，我们要单独来说一下的事石榴以及山竹。石榴的抗氧化能力主要来源于鞣花酸，这种成分可以帮助人体对抗辐射，减少环境污染对皮肤带来的伤害从而减缓机体衰老；山竹素有“热带水果皇后”的美称，能有如此赞美，肯定也是“实力派”水果。山竹中含有丰富的活性物质氧杂蒽酮，它的抗氧化能力更多地表现在癌症的化学预防上，真是小果子，大能量。

主食篇

燕麦

终于说到主食啦~燕麦是减肥中的推荐主食之一，也是主食领域的最佳抗氧化食物，燕麦在提供充足的饱腹感的同时富含蛋白质、核黄素、硫胺素等营养成分，可以加速人体的氨基酸合成，提高新陈代谢，不过燕麦也是有热量的，所以燕麦虽好，也不要吃太多哦。

肉类篇

三文鱼

终于看到肉了，肉食动物的亲们是不是还有点小激动？在抗氧化的食物中，三文鱼是唯一上榜的肉类。因为其含有天然虾青素和omega-3不饱和脂肪酸组成了超强抗氧化搭档，为什么说超强呢？野生三文鱼中虾青素的抗氧化能力是番茄红素的20倍，茶多酚的200倍，花青素的150倍，维生素E的1000倍，因此也有超级维生素E的美称。而三文鱼100克的热量是139千卡，减肥期吃起来也是毫无压力~

饮品篇

绿茶

茶叶虽多，但在抗氧化领域表现出色的只有绿茶。绿茶中的茶多酚可以消除活性氧，抑制维生素C的消耗，同时可以去油解腻，对减肥也有一定的好处。不过茶多酚对氧气和光都非常敏感，需要绿茶在饮用前密封、避光，如果保存不当，茶多酚也就所剩无几了。

抗氧化食物种类颇多，除了我们上面提到的这些黄豆、大蒜、海藻都有非常出色的抗氧化能力，大家可以根据自己的饮食喜好进行一些搭配，只要你在平时的饮食中只要搭配得当，瘦的漂亮也是so easy~