时蔬早餐饼的做法，不和面不发面，出锅后香软可口，好吃又营养。

今天以土豆为例，给大家介绍一下做法。

【土豆丝鸡蛋饼】

所需食材：土豆1个、鸡蛋2个、香葱1把、面粉适量

所需调料：食盐、胡椒粉、五香粉、植物油

做法如下：

1、土豆洗净去皮擦（切）成细丝备用。

2、香葱洗净切成葱末备用。

3、将土豆丝、香葱末放入碗中，打入两个鸡蛋，加入适量的面粉

4、放入适量的食盐、五香粉、胡椒粉调味，加入少许清水，搅拌成如下图的稀糊状。

5、炒锅(平底锅）加热，锅底刷一层植物油，舀入一勺调好的面糊，晃动锅子迅速摊平。

6、小火慢煎至一面金黄翻面，两面都煎至金黄盛出。

切成小块装盘，方便食用。这样一道营养美味、好吃又好看的土豆丝鸡蛋饼就做好了。做法简单省事，你学会了吗？

美味小贴士：

1、土豆丝可以换成其他任何你喜欢的时蔬，做法一样。

2、面糊的稀稠度，如平时所喝的稀酸奶状即可；面粉可以分次加，边加边搅拌。

3、一定要小火满煎，防止外焦里生。

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