晒晒和闺女的午餐，有荤有素还有快餐，自己做花钱不多，吃的舒服！
孩子们还没有正式开学，每天依旧在家上网课，一日三餐就不能偷懒了。每天的早餐是由孩她爹来做，午餐就只有我和孩子在家了，只能我来掌勺了。
给孩子做饭，当然要以孩子的口味为主了，其实孩子是最不好伺候的，不知道各位宝妈宝爸们有没有同感，每次做饭之前都会问她，今天中午想吃什么呀？永远是一句一样的回答，什么都行，等你做好端上桌时，她就不会是这个态度了，“又是这个啊？”看着不想吃的样子，随便吃两口就草草了事了，但是作为父母肯定是不想看到这样的结果，都希望孩子能大口吃饭，健康成长的，所以上一周的午餐我就做了调整，效果还不错，每一餐都非常喜欢吃，有荤有素还有快餐小吃，而且自己做花钱也不多，吃的还舒服。
第一天：午餐一共三个菜，蒜蓉蚝油蒸金针菇，爆炒花蛤，腊肠，主食是馒头，北方人没有一天不吃面食的，反正我家是这样。
这道蚝油蒜蓉蒸金针菇非常好吃，做法也简单，把金针菇上锅蒸个七八分钟就可以，属于快手菜，先把蒜末用油炒成蒜油，然后浇到金针菇上，放锅里蒸熟，再用蒸金针菇的汤汁加上生抽、盐、蚝油煮成一个汁，浇到上边便可以了，这个菜和孩子全部吃完。
这个腊肠是现成的，只需上锅蒸熟切片就能吃，蒸金针菇的同时一起蒸的，再多蒸一会就行，还有一个爆炒花蛤，也是快手菜，这三个菜半个小时就搞定了，而且孩子都非常喜欢吃。
第二天：包的韭菜鸡蛋馅饺子，饺子一般都爱吃，而且包饺子也省事，不用再炒菜焖米饭了。
都说原汤化原食，饺子汤不能浪费，放点紫菜、香菜、生抽、醋、虾皮、盐，冲一个紫菜汤，吃完饺子喝点汤，不错。
第三天：今天的午餐也是简单省事，别看挺丰盛的，其实都非常好做，一个竹荪鸡汤，一锅腊肠饭，一个素炒菠菜。
这个腊肠饭非常好吃，有肉有菜还有饭，其实光是这一个饭就够了，但是春天气候干燥，还是想让孩子多喝些汤水，又做了一道汤。
这道竹荪鸡汤非常好喝，里边还放了虫草花，做法也很简单，只需将鸡肉过水焯一下，然后放进砂锅加上盐、姜、枸杞、红枣和水煲上40分钟，最后再放入竹荪炖上15分钟就好了，味道鲜美又营养，非常好喝。
第四天：今天是快餐，做了炒河粉，炒河粉是广东的一道特色小吃，我们这边很少见到卖鲜河粉的，只有一个南方人的菜市场里边有，价格不贵2.5一斤，我买了3块钱的，和闺女吃了两次，做法和我们北方的炒饼做法类似，我用鸡蛋和圆白菜炒的，味道口感都不错，一人一盘，吃的盆干碗净。
第五天：又是简单省事的小吃快餐，给女儿做的是米线，我自己做了一碗酸辣粉，好久没有吃了，真的是酸爽开胃啊！
这一盒米粉放了好长时间了，一直没想起来吃，中午女儿说就吃它吧！得嘞这个更简单，煮一下就能上桌，而且里边还有几包小咸菜，酱料，孩子吃不了太辣，正好我可以煮一碗酸辣粉，用这个调味料，又省事了。
酸辣粉是否好吃，粉条是关键，一定要用红薯粉，劲道透明又不粘，把粉条煮熟，然后舀上点汤，放上米线里的辣椒油和酱料包，再倒入生抽和醋，放上点酸豆角、萝卜干、香菜，简直太美味了！
这就是我和孩子一周五天的午餐，有荤有素还有快餐小吃，做法都非常简单，一餐时间也就半个小时就做好了，营养又美味孩子还爱吃，非常好！