哈尼族是云南特有的少数民族之一，主要居于红河南岸，分布在、元阳、绿春、金平和建水部分地区。有哈尼、糯比、糯美、亦车、白宏、腊味、阿梭、布都、期的、各和、等十余种自称，自称谓多源于祖先名。哈尼族有悠久的历史，与彝族、拉祜族等同源于古代羌族。古代的羌族原游牧于青藏高原。

哈尼族的宗教信仰主要是多神崇拜和祖先崇拜。认为天地间存在着强有力的天神、地神、龙树神和具有保护神性质的寨神、家神等。

居住多在朝阳的山腰地带盖房建寨、有草顶的、蘑菇房、和平顶的 土掌房，造型美观，别具一格。冬暖夏凉。

哈尼族是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族，独特的生存环境形成了哈尼族多姿多彩的服装服饰文化。

哈尼族喜用藏青色土布做衣服，土布漂染是将靛青染料放入一个容器，加水和酒溶解，七八天后开染。染后将布浸泡在牛皮制作的胶水中，用清水漂洗晒干。有些地区，洗一次衣服要重染一次，以保证色彩鲜艳。

哈尼族男子头裹黑或白色包头，老人戴瓜皮帽，穿对襟上衣和长裤。穿布鞋或用木板、棕绳制作的木板鞋。西双版纳的哈尼族男子身穿右开襟上衣，沿大襟镶两行大银泡。每逢年节或与姑娘约会，小伙子们把美丽的羽毛或鲜花插在头上。澜沧一带的男子裹黑布包头，身穿对襟上衣，大襟镶两行银币，两侧绣几何图形。

女子的服饰各地各有特色。红河地区穿右开襟无领上衣，以银币做纽扣，下穿长裤，着盛装时外加一件披肩，有的还系花围腰，打花绑腿。在衣服的托肩、大襟、袖口及裤脚上，都镶有几道彩色花边，坎肩则以挑花做边饰。穿高筒尖头绣花鞋。西双版纳和澜沧一带的妇女，下穿长及膝盖的折叠短裙，打护腿。平时多赤足，喜庆节日爱穿绣花鞋。女子蓄发编辫，少女多垂辫。岁数较大的妇女把辫子盘于头顶，用黑或蓝布缠头，或戴自制的帽子。帽上镶小银泡、料珠，或是垂下许多丝线编织的流苏。也有的喜爱用银链和成串的银币、银泡作胸饰，戴耳环和耳坠。澜沧的妇女喜戴大银耳环。

六月年(苦扎扎):是哈尼族一个传统的农业生产的节日，节日期间杀牛(黄牛)祭祀，祭天神、土地神和祖先神。牛肉平均分配，集体安排生活。五月、六月村里容易发生疾病，田间容易遭受虫害，因而清扫水井，夜晚点燃松明火把，照亮屋内，驱赶邪恶，火把插到田间路旁，送走瘟神。苦扎扎节日期间开展各种文体活动。

哈尼族以农历十月为岁首，过十月年，就是过新年。节期五、六天，多至半月。有条件的人家要杀猪、舂糯米粑粑。亲友互相拜访，有说亲的就趁这个节日请媒说亲，嫁出去的姑娘回娘家探望。

每年农历六月二十四日，是墨江哈尼族自治县卡多人的"新米节"。这天，卡多人要把收获的新谷舂成新米做成饭"尝新"，这被认为可以增强体质，同时，也表示庆祝"五谷"、"六豆"丰收。等等

哈尼人吃菜最讲究蘸水其中尤以鸡肉蘸水而著名。味道非同一般，鸡蛋、糯米、哈尼豆豉、芫荽、辣椒等原生态香料和鸡杂、鸡血、小葱、大蒜、苤菜根等配料多达20多种，大饱客人眼福和口福。

火烧鳝鱼：把拿来的鳝鱼，用火塘里的紫米灰（刚燃烧过的柴火灰烬）烧死，除去内脏，然后用铁丝一条条串起来，吊在屋檐下晾干成了别具一格的干鳝鱼泥鳅钻豆腐。

泥鳅钻豆腐：汤汁鲜甜可口豆腐和泥鳅也十分鲜嫩爽口不仅口感好，而且富有营养价值。

烂烀牛肉不仅味道鲜美，而且芳香扑鼻，由于牛肉烀得软烂，老少皆宜。不仅牛肉好吃，而且那碗蘸水也十分讲究，里面放有10多种配料，如薄荷、花椒、香柳、大芫荽、香椿叶等，味道十分鲜美。

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