5种口味小龙虾畅吃+啤酒畅饮！自助餐畅吃意面海鲜刺身羊排甜品
人均¥158的自助晚餐
竟能不限量畅吃招牌冰醉？
酸菜/蒜泥/香辣
常见口味先从秘制金汤翻出花儿！
专门从印度请来大厨掌勺
只为一道多重配方咖喱！
这份实拍是我亲自去现场打卡替大家尝鲜。
等我啃完5种口味小龙虾，不禁后悔起来：
还应该多带两个胃，看这满满一桌全是大鱼大肉！
每个档口测评过后，我贴心地为大家整理了一份美食地图，
各位吃货“按图索骥”放心刷起~
自助大餐酒店揭秘：
上海淳大万丽酒店
人均¥158畅快刷遍5种口味小龙虾！
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特地从“鱼米之乡”湖南岳阳挑选小龙虾，
每天鲜活直送酒店。大厨还颇费一番功夫：
1.小龙虾每斤约8~12头大，
配专人把控品质，严格到带着电子秤筛选。
2.单独熬煮底料，为了让小龙虾更入味，
下锅前先过油，不同口味还规定不同炒制/腌制时间。
大厨强烈安利我先尝招牌冰镇醉小龙虾，
仔细一问才知道改良了近10次的秘方果然不一般：
南卤汁、汾酒、陈年花雕做底料，
靠10+种香料包长达12小时的缓慢渗透，
点睛之笔竟是冰糖。只有深醉超过5小时才能足够入味。
拎起一只和手PK大小！虾腮洁白、只只爆黄，
仔细看虾黄细腻无杂质。
迫不及待塞进嘴，也没什么泥腥味。
热炒的4款小龙虾，老饕们尝过就知道，
酸菜小龙虾：
老鸡、火腿、筒骨、猪爪鸡爪熬煮2小时
get一锅满满胶原蛋白的低汤，
还有海南黄灯笼辣椒助阵。
辅以四川酸菜，难怪口感那么酸爽够劲儿。
蒜泥小龙虾：
酸汤基础上，用手工切碎的银蒜和油炸锅的金蒜爆香，
自制花椒油更是添了难以抵抗的椒麻味。
万万没想到连常见的香辣口味都被大厨做出花头精：
10+种食材熬制低汤都是小case，
据说光是熬煮大厨秘制的辣油就要花上6小时。
喜欢再重口味点的，
一定不能错过浓浓印度feel的咖喱口味。
大厨会用不同口味的咖喱互相调和，
再加入黄油和芝士让层次更醇厚。
细瞅瞅大厨还用心做了些小龙虾周边：
炒饭里肉眼可见手剥小龙虾肉，
甚至被我找到超级可爱的小龙虾造型面包。
回本1：海鲜刺身统统畅吃
没料到人均才¥158的自助餐里，
海鲜档口能摆得这样扑扑满。
粗长的蟹腿、鲜味十足的蛤蜊蓝口贝、
连红虾和老虎蟹都是饱满的肉质。
人气刺身至少4款：
挪威三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、八爪鱼...全部不限量畅吃！
回本2：整只羊排领衔BBQ
每天随机出一款现切肉，
今天吃到了我超爱的法式羊排，
肉质鲜嫩咬下去还爆汁。
更有不少肉串和鸡翅当场现点现做~
回本3：中西式热菜任性翻牌
精致的中西式热菜，让吃货们能专门腾个胃尝鲜，
基本以荤菜为主，从烩海鲜到蜜汁烧腊应有尽有。
小朋友们爱不释手的炸点也能找到。
回本4：每天现烤特色印度风情
印度料理种类竟然还不少，
原来酒店专门从印度请来大厨掌勺：
传统香料和烹饪方式新鲜制作，口感相当地道。
尤其要推荐这款人气火爆的印度烤肉~
回本5：现点现做3种口味意大利面
每天还有3种造型的意面现点现做。
奶油培根酱、番茄酱、罗勒酱，供应的3种酱汁也是吃货们的大爱。
回本6：高颜值甜品一次全刷遍
被摆得满满的甜品区，
糖分爱好者可以一路从慕斯、布丁吃到整只蛋糕，
还有4种口味冰淇淋随你挑选！
更重要的是，这里的甜品全部使用进口原料：
铁塔奶油、总统牌黄油、比利时巧克力...
有小龙虾畅吃怎么能不配啤酒畅饮？
一边吮手指一边大口喝扎啤才是夏天的正确打开方式！
上海淳大万丽酒店
¥158/位 小龙虾主题自助晚餐
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仅周五至周日可用，法定节假日不加价！
即日起至2019年8月18日
酒店地址：上海浦东新区迎春路719号
5种口味小龙虾畅吃+啤酒畅饮！自助餐畅吃意面海鲜刺身羊排甜品
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