自古就有“医食同源”的说法，豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。除此之外，豆制品也含有人体需要的矿物质，比如：钙、磷、铁等，以及维生素B1、B2和纤维素。由于豆制品中不含胆固醇，所以有人提倡动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病等患者多吃豆类及其豆制品。那么白癜风患者吃豆制品有什么好处呢？
1.提高机体免疫力
人体的机体活动离不开蛋白质，参与黑色素合成的酶也离不开蛋白质。豆制品中不仅含有丰富的蛋白质，可以补充人体的营养所需。其维生素和矿物质也有益于身体健康，多吃豆制品可以提高机体的免疫力，有助于白癜风病情的康复好转。
2.预防骨质疏松
在人体骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在。缺钙是造成骨质疏松的主要原因，豆制品中含有丰富的钙和一定量的维生素D，二者结合可有效预防和改善骨质疏松。
3.预防心脑血管疾病
在当今，大家对心脑血管疾病并不陌生，其基本危害因素在于高血脂、高血压等。豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的去脂作用。加上豆制品热量低，可减轻体重。对心脑血管疾病有一定的预防作用。
豆制品虽然营养丰富，但它并不是多多益善，也不是人人皆宜
肾脏功能较弱的老年人若过量食用豆制品，势必会导致植物性蛋白质的过量摄入，从而导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏的负担，导致肾功能衰退。而小孩食用过量的豆制品后，植物激素会干扰孩子的正常生长发育，最直接的后果就是导致性早熟。
白癜风患者多吃豆制品虽说对病情有好处，但也要适量，切记过多食用。合理膳食搭配、平衡营养，才是科学的饮食之道。