#你心中的南宁是什么味道？#
是巷子里边的粉店和牛杂，家门口的叫卖的各种小吃，还是那些名不见经传的中餐馆子？
在小吃货心里，属于小吃货的南宁的味道，应该是爸爸小时候做的甜酒鱼，是酸酸辣辣的柠檬鸭，是脆口的牛杂，是带着一股“臭”味的酸笋....
偌大的南宁，我们几乎能吃到任何想吃的美食。吃多了山珍海味，吃多了网红美食，很多时候也会想念家的味道，想念小时候的味道。
在邕城家宴，南宁的味道被收集成一桌菜，就是小吃货心中家的味道。
石埠甜酒醉罗非
美人难过酸野摊，饕餮难抵甜酒香。这道老南宁人必点的菜实在是妙。甜酒中包裹着雪白细嫩的鱼肉~看着就好诱人！
鱼肉名副其实的外酥里嫩，蘸上碟子里透亮的甜酒酱汁，闻着酸馊，吃起来却是一股甜味~一口下去，酥嫩酸甜，让人爱不释口。
高峰界牌柠檬鸭
南宁人的主打招牌菜，外地人来南宁下馆子必点的菜系。小编的麻麻也常常在家做，她说，正宗的柠檬鸭一定要选好鸭子。鸭子生长的时间要长，肉质才够细韧，调味的比例要合适。邕城家宴用源于南宁高峰界牌村的放养土鸭，加入酸辣椒、酸芥头、酸姜以及独有的秘方炒制。
柠檬鸭卖相其实不是特别好看，但光凭它这种酸辣适宜，鲜香可口的味道，就能在南宁美食界屹立不倒了。鸭肉鲜辣可口，用酱汁拌饭，还能再来一碗！
南宁老友粉肠头
处理干净的新鲜粉肠切出花，与酸辣的酸笋、豆豉、辣椒在高温中混合，老友的酸辣美妙的味道早已被韧性十足的粉肠完美的吸收，粉肠入口不仅口感十足，而且是独特的酸辣味道。
隆安板栗叮当鸡
板栗叮当鸡在砂锅的高温加持下变得更加滑嫩，味道也入到了骨头里，肉质鲜甜之余比较有韧性，肉香连骨头都香！慢火细焖，鸡肉不断吸收汤汁的精华同时外表稍微啫出金黄色，吃起来的口感更好！
咸香上多了一丝板栗自然的甜味。板栗肉在高温烹煮之下变得更加绵软，甜味也更加突出，配饭吃完全不违和。
假篓牛肉
是否还记得小时候，妈妈经常用假蒌叶包牛肉或猪肉煎来给我们吃？这道如今不常做的家常菜，自然也出现在邕城家宴的餐桌上。
假蒌叶是一种在两广地区广为使用的美味食材，人们常常用它的叶子来做菜，牛肉带着一股假蒌叶的清香，吃得停不下来~
糖醋藕排
作为一种极具国民度的食物，油条在中国人的餐桌，绝非单一面孔。于饕客而言，油条是一块“万能砖”，可单吃、可入菜，甚至裹馅、入馅。你永远想不到，油条会以什么形象，出现在餐桌之上。
油条切段后，中间插入切成细长块状的莲藕条，油条块裹上酱色粉芡，宛若浓油赤酱的红烧排骨段。
环境全新升级
全新升级后的邕城家宴，以蓝白为主色调，着实让人惊喜。
白底蓝色的包厢窗帘设计得颇为巧妙，一帘之隔，增加了隐秘性，却又不显封闭。
将广西传统文化与家常菜相互糅合，恐怕也就只有邕城家宴才能给你这种家的感觉吧~
图文 ▏南宁吃货王主编 ▏大吃货面面