秋季最该多吃这菜，大鱼大肉不如它，养胃助消化，可惜很多人不懂！蘑菇是我们家常菜里经常吃的食品，当然啦！蘑菇的种类很多，每种蘑菇的营养价值和口感也各不相同，香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、榛蘑等等，我最喜欢吃蘑菇了，所以，我家隔三差五就会做一次，今天来分享一道蟹味菇的做法，生菜炒蟹味菇！很多人肯定没吃过这菜，这个搭配是自己创新出来的做法，恰巧前两天家里吃火锅，生菜买得比较多，剩了扔掉还可惜，正好就和蟹味菇搭配炒这道菜，没想到，味道还不错！
蟹味菇本身就有一种独特的蟹香味，比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，食欲不好的人可以经常吃些蟹味菇，蟹味菇还可以健脾养胃，蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，达到助消化的效果。生菜和蟹味菇一起炒，让生菜中裹满了蟹味菇的蟹香味，蟹味菇中又多了几分生菜中的清香，让人忍不住多吃几口，这菜最适合秋天吃，促进食欲，助消化，大鱼大肉不如它，大家不妨也试试这道菜！
生菜炒蟹味菇
所需食材：生菜1颗、蟹味菇1盒、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、淀粉半勺、白糖半勺、蚝油1勺、食用油适量
具体制作方法
1、准备食材，生菜的叶子掰下来，清洗干净，如果觉得叶子太大，可以撕成小块，蟹味菇切掉根部，清洗干净备用，切好蒜末
2、准备料汁，取一个小碗，加入盐、生菜、淀粉、白糖、蚝油，拌匀，四五勺清水，拌匀备用
3、起锅烧油，油热，加入蒜末炒出香味，加入蟹味菇，翻炒至软，一直把蟹味菇中的水分炒出来，最后把水分炒没
4、加入生菜，大火翻炒至生菜稍微变软
5、加入料汁，快速翻炒均匀，汤汁有点冒泡就可以啦
今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！