南瓜小甜品,手不碰面,香甜美味,软嫩弹牙,孩子一口一个特爱吃!秋天是收获的季节,瓜果梨桃到处都是,而且价格便宜,新鲜美味,秋天是南瓜的季节,这不,前两天老姨自家的农家院大丰收,收获了好多南瓜,不得不说,自己家种的蔬菜就是好,没有农药没有化肥,纯天然生长,这样才叫天然无公害的蔬菜,可是家里的娃并不喜欢直接吃南瓜,每次都要把南瓜做成各种面食或者小零食,孩子才喜欢吃!
分享一道用南瓜做成的好吃的,南瓜蒸糕,手不碰面,不用发面,奶味十足,香甜美味,软嫩弹牙,孩子特别喜欢,不管是颜色还是味道都是超赞,无论是当作早餐还是当作小零食,都是非常棒的选择,孩子一口一个,吃得太过瘾!
【南瓜蒸糕】
准备食材:去皮南瓜175克、鸡蛋1个、澳优能立多G4奶粉25克、热水100克、细砂糖18克、中筋面粉50克、木薯粉25克
制作方法:
1、南瓜去皮切成薄片南瓜片放入盘中,放锅隔水蒸熟,大约15分钟,如果片比较厚的话,就要再多3分钟左右,用筷子轻轻一扎就能扎到底就可以了
2、蒸熟的南瓜晾凉,加入鸡蛋和奶粉液(奶粉加入热水拌匀),搅拌成南瓜糊,尽量搅拌的细致一些,如果喜欢口感更细的可以再过滤一遍
3、再加入中筋面粉和木薯粉,搅拌均匀后,加入白糖,继续搅拌至无颗粒的状态
4、容器底部刷一层油,这样蒸完以后,不会粘到容器种,比较好脱模,然后把南瓜糊倒入容器中
5、放入锅中,大火烧开,转中火蒸25-30分钟左右,晾凉后就可以切成小块啦,一口一个超过瘾
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