提到丝瓜，差不多人人都吃过，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏季节人们爱吃的蔬菜。不管是在超市还是路边摊，随处可以看见售卖丝瓜的商贩。

碧绿如玉的丝瓜给炎热的夏季带来一丝丝清凉，让人如沐春风。丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

丝瓜的做法千变万化，平时我们都是清炒丝瓜，今天哈妹分享大家一道丝瓜的新吃法，加上一块豆腐，上桌瞬间被抢光，跟着哈妹一起看看吧！

豆腐丝瓜汤

配料:

丝瓜500克、豆腐340克、姜片3片、蒜瓣3个、食油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.丝瓜去硬皮切件

2.豆腐切块

3.锅里下适量水、姜片和蒜瓣

4.水沸下食油和丝瓜

5.再下豆腐，水再沸后中火煲5分钟

6.下盐调味熄火

7.盛起上餐桌享用

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