导语：孩子上学，早餐最重要，降温后喜欢吃它，比包子省事，比馅饼美味。降温了，早餐别将就，学学这种快手做法，省事又好吃，营养又美味
您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！虽然是一个南方人，但是我们家里的面粉都是成袋成袋的买，尤其是早餐，大多是以面食为主，要么是面条，要么是馅饼，家里有孩子上学，早餐最重要了，早餐吃得好，一天都是能量满满的。天冷后我们家就喜欢吃这道早餐，可以叫它是包子，但它的做法比包子要省事得多，也可以叫它花卷，但是它的造型比花卷更奇特，这是一款快手早餐，做法简单快速，营养又美味，打破了包子的常规做法。孩子特别爱吃！
降温了，早餐别将就，快学学这种快手做法，省事又好吃，在外面早点店里还买不到这种营养早餐！
食谱名称：【美味懒人包子】
准备材料：面粉500克，
辅助材料：酵母5克，白糖10克，馅料300克，葱花，芝麻适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们首先准备一斤的普通面粉，倒入大碗里面再加入5克酵母10克白糖，用筷子先把所有食材搅拌均匀，然后再分次加入280克温水搅拌成棉絮状之后，下手揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，因为盖上保鲜膜的时候面团粘在了保鲜膜上面有些难清理，所以我们下次再这样子操作的时候可以在面团表面抹一些食用油， 这样就可以防止粘连了，也不会浪费，这一步可以在头天晚上睡觉前做好。
【第二步】：接下来在案板上多撒一些干面粉，把醒好的面团取出来揉搓排气，然后把它分成两等份，取一等份搓成长条按扁，擀成宽度大约为10厘米左右的长方形面片，
然后在底部铺上自己喜欢吃的馅料，素馅或肉馅都可以，馅料放好之后，然后用勺子给它压紧实来，接下来我们在饼皮的上半部顶端的位置刷上清水，这样子主要是为了等下把面皮收尾的时候能更好的黏合在一起，然后我们把馅料由下向上慢慢的卷起来，卷成一条圆形的大面剂就行，特别的省事，
【第三步】：接下来用菜刀在面剂上面改花刀，每间隔四厘米左右就划一斜刀，然后再用筷子在间隙中间压一下，切口就裂开了，形成好看的纹路，接下来准备一个盘子，把这个面剂的一头放入盘子中，慢慢的边转圈边放入盘子中，因为这个面剂太大了，不好直接放入锅中，我们需要借用盘子来帮忙才可以把它放进去，彼此之间稍微留点间隙防止粘连在一起，
【第四步】：接下来平底锅中开中火，刷一层食用油，油稍微多放一些没关系，然后再把面剂顺着盘子倒进锅中，这样操作下来就不会变形，先煎3分钟左右，煎至底部定型之后，再倒入没过食材一半的清水，然后盖上盖子焖10分钟的时候，等到锅里的汤汁收干后，就可以开盖了，撒上黑芝麻和香葱做点缀，一锅香喷喷的懒人包子就做好了，
我们盖上盖子把它反扣倒出来，可以看到底部煎的金黄酥脆，这个时间和火候都掌握的非常倒位，这样做出来的懒人包子简单又省事，营养又美味，只要切成小块就可以吃啦，底部金黄酥脆，上面宣软蓬松，馅料鲜香可口，三重口感混合在一起别提有多好吃了，比包子省事，比馅饼美味，喜欢的朋友就可以照着这个方法试一试哈！
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.这里的馅料，我准备的是瘦肉加葱姜简单的调了一下味，大家也可以根据自己的口味来自行调整。放糯米，或是萝卜丝，或是白菜粉丝都行。
2. 我们在给面剂改花刀的时候，只要轻轻带一下就行，因为这是薄薄的面片，很容易切开，千万不要太用力把面剂给切断了。
3.面剂做好之后不需要进行二次饧发，直接放入锅中煎就行，做出来之后仍旧是发面口感，特别容易消化。
结语：爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
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