今年的春节假期由于特殊的情况延长了很多，相信大多数朋友在家都待了很长时间了，在家那么长时间都不知道吃什么好了，经常吃的家常菜，也都失去了对我们的吸引力，这可让大多数的朋友犯愁了，今天呢，就给大家分享一道非常美味，而又很传统的美食，那就是辣炒白玉菇。这道菜的做法是非常简单的，用到的食材也是超级简单，即使是这样，做出来的辣炒白玉菇口感也是超级棒的，相当下饭，香辣可口，又有白玉菇的鲜香。
有了这道菜，不管是搭配任何的主食都是很好吃，馒头，米饭，面条和这道菜搭配，都非常的下饭。这道菜做法超级简单，可以说是懒人做法，就算是平常没有下过厨的朋友也能轻松掌握，现在很多朋友都宅在家里，不知道该怎么做饭，也觉得做饭麻烦，干脆叫外卖，但是为了自己的健康还是多多自己制作食物吃为好。相信今天给大家介绍的这道美食足以让你享受到味觉盛宴，做法简单让你轻松做出。适合宅在家吃的懒人菜，连吃一周都不腻，美味又解馋，一盘不够吃。
现在还正在春节期间，相信也有很多朋友都吃了不少的大鱼大肉，吃多了大鱼大肉谁都会吃腻，所以这个时候制作这样一道辣炒白玉菇，会迎合很多人的口味，香辣去油腻，而且这道菜是全素菜，加上现在很多年轻人想要保持身材，不想吃的太油腻，又有不少的年轻人口感都喜好辣，所以这道菜算是为年轻人专属打造的，如果是给老人或者是小孩子吃的话，只要是去掉菜的辣椒就可以了，非常方便，适合全家人食用的菜。白玉菇是一种非常好的菇类，味道非常的鲜香，用来炒菜是非常美味的，如果在春节期间，大鱼大肉吃腻了，试试这道菜，连吃一周都不腻，美味又解馋，一起来看看具体做法吧。
辣炒白玉菇
食材：白玉菇，青椒，辣椒，蚝油，黄豆酱，辣椒粉，生姜，大葱，花椒。
第一步，把买来的白玉菇清洗干净，然后放在一旁沥干水分。青椒切成块状，生姜切丝，干辣椒切段，大葱切成葱花，备用。
第二步，锅中放入适量食用油，等油热放进去干辣椒，辣椒粉花椒，爆炒出香味后，再如生姜丝和葱花，黄豆酱进行煸炒，香味出来后，加入白玉菇进行翻炒，锅中可以放入适量的清水，加上生抽和蚝油翻拌均匀，盖上锅盖进行煮制。
等时间到了，我们就可以出锅了，看着这道菜的颜色就非常诱人，特别下饭，很解油腻，做这一盘都不够吃的。
现在春节宅在家，不妨自己做点饭吃，这道懒人菜很适合在家吃，连吃一周都不腻，美味又解腻，一盘不够吃，大家在家赶紧试一试吧。
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