世界上的美食文化差异不仅存在于国与国之间，也存在于各个国家的地方之间，比如说在中国南方和北方的饮食习惯都是不一样的，南方属于比较偏热的气候，而被方属于偏冷的气候，中国的美食不管是在哪个国家，都很是受人们欢迎的，中国的美食多种多样，总有一种是你喜欢的，曾经有很多的外国人都特地来中国品尝中国的美食，而在中国各个地方的气候水土不同很少吃的东西口味也是不一样的，比如说北方的人喜欢吃面食，南方的人喜欢吃米饭，可以说北方的人面食和米饭都吃，但是很多的南方人却不喜欢吃面食，一点关于面食的东西都不吃，比如说馒头和面条，北方的人喜欢吃煎饼果子，烤冷面，鸡蛋灌饼，灌汤包等，而南方的人比较喜欢吃米饭喝汤，因为南北方的气候所吃的美食也不太一样，所以说在北方你觉得好吃的，到他们那边他们就可能会不喜欢吃，今天我们就来说一下，北方人不喜欢吃的，南方人却很喜欢吃的几种东西。
第一种是折耳根，在北方算是比较常见的一种食材，在南方它叫做鱼腥草，它是白色的，一根细长的东西，吃起来我觉得还挺好吃的，但是也有很多的北方人感觉它的味道不是很好，但是他在南方是非常受人欢迎的可以作为凉菜，还有下酒菜来吃。每个人的口味都不一样，有的北方人不喜欢吃这种东西，但是还是有人喜欢的。
第二种是竹笋，这种东西是在南方地区生长的，在世界上中国算是种竹笋比较多的国家了吧，北方人的口味比较重，而竹笋属于比较清淡的东西，所以它不能满足所有北方人的口味，不过它搭配螺蛳粉还有其它做菜吃的话，也是挺好吃的，螺蛳粉是属于柳州的，但是他在我们北方也是比较有名的，也有很多人都喜欢吃，所以说竹笋在北方也是有人喜欢吃的。
第三种是麻球，篮球在南方是非常受欢迎的，很多南方人都喜欢吃，它是在油锅里面炸成的，上面还有很多的芝麻，吃起来有一种甜甜的味道，而且里面还有豆沙馅儿，在北方很多的菜都有它自己的意思，而麻球就代表着美好，所以说，有时候吃饭就会有这道菜。但是也有不少的北方人喜欢吃，不过吃多了会腻。
第四种是肉汤圆。但我们北方一般都是芝麻馅的汤圆，或者是花生馅儿的汤圆比较多，而肉馅的一般都是包包子或者是饺子用，都是不带汤水的，但是南方人确实很喜欢吃肉汤圆的，年很多北方人都感觉肉汤圆带上汤吃会不好吃，肉汤圆吃起来咸咸的，而很多的北方人都喜欢吃带汤的甜的汤圆。但是也不排除北方有的人喜欢吃咸的汤圆。
第五种是青团。他之所以叫青团，是因为他的外表都是绿色的，是，为什么会是绿色的呢？是因为它的外皮是用艾草汁和糯米粉拌到一块染成的颜色，里面好像有豆沙馅儿，之后放假，蒸笼上蒸熟，有的北方人会在过清明节的时候会吃，用来表示对亲人的思念，不过还是有的人感觉吃这个会腻不好吃。这就要看个人口味了。